七夕巧饼制作全过程 传统与美味结合-查字典幼儿网

幼儿教育 > 婴儿食谱 >第一个月食谱 >七夕巧饼制作全过程 传统与美味结合

七夕巧饼制作全过程 传统与美味结合

2016-08-05

农历七月七马上就要到了,如今,这个节日因为牛郎织女的故事被浪漫地演绎为"中国的情人节",过去的人们,是否在这一天有这样的情愫呢?在这样一个节日里,给孩子们做这道传统的小点心,让他们记住这世代相传的民俗,给他们讲牛郎与织女的故事,让他感受节日里的亲情!

巧饼(巧果)

原料:面粉250克,糖25克,酵母2克,牛奶125克

工具:巧饼模(木制)

做法:

1. 将面粉,糖,酵母,混合均匀后,加入牛奶,充分揉成光滑的面团(多揉一会儿,组织更细腻),覆盖发酵;

2. 发酵至1.5倍大时,取出,再充分揉面,排出气泡,重新揉成光滑面团;

3. 将面团揉成长条形,分切成若干个小剂子;

4. 将模具内先撒满面粉,转匀再倒出多余面粉;

5. 将小面剂子放入模子内,按压结实,用利刀沿模子表面平切去多余的面后,再按压结实;

6. 将模子反过来,敲案板,扣出小面坯;

7. 依次做完其他;

8. 平底锅小火加热,将生坯从边缘开始逐个摆入(稍微间隔出一点距离,防止膨胀粘连),最后放入中间位置;

9. 小火干烙至两面上色均匀即可。

温馨小提示:

1. 做巧饼为胶东"七夕"的习俗.巧饼,也叫"巧果",做好的巧果用红线穿起来,挂在孩子们的脖子上做零食吃.平时,妈妈们可以买来这些可爱的小模具,给孩子们做些讨巧的小点心,变着法子让他们多吃一些主食。

2. 没有巧饼模,完全可以用月饼模啊,其他你有的小模具,都可以。

3. 面团要多揉,可以使成品组织更细腻松软。

4. 发酵不能太大,否则会有酸味,万一发过头产生酸味,可以加少许碱面,揉进面团,揉均匀即可。

查看全部


推荐文章
猜你喜欢
附近的人在看
推荐阅读
拓展阅读
学前视频

更多

大班综合活动《小木偶的舞蹈》观摩课(上海名师教学展示,应彩云)

大班律动游戏《剪剪纸》优质课-成都:程艳艳

中班语言《小猫的生日》优质课(执教:谢海连)

大班律动游戏《小丑当大厨》优质课-成都-叶娇

大班歌唱活动《好汉歌》优质课-四川:李鲁波

中班语言《小兔怕怕》优质课(祝晓隽)

大班律动游戏《香草咪咪》优质课-江苏-

《珍爱生命 预防踩踏》幼儿安全教育-中原区保利百合幼儿园-刘华

大班律动活动《魔术师圆舞曲》优质课-浙江:吴燕飞

中班综合《有趣的鼻子》优质课(吴佳瑛)

与“七夕巧饼制作全过程 传统与美味结合”相关文章
孕妈咪和胎宝宝改怎么交流?
带你解开胎教的神秘面纱
这样胎教教你提高宝宝记忆力
胎教:传递信息的教育
如何做好爸爸胎教
看过“七夕巧饼制作全过程 传统与美味结合”还看
新晋爸妈必看:奶粉冲太浓致宝宝
婴儿喂养的时间与次数
七夕巧饼制作全过程传统与美味结
增加宝宝奶量的食谱推荐:鲜奶玉
培养宝宝咀嚼力食谱:肝肉泥
猜你喜欢
宝宝在吃奶或吃奶粉需要喝开水吗
宝宝辅食制作添加食谱大全-胡萝
如何给三个月的宝宝喂养蔬菜汁和
宝宝如何正确服用鱼肝油?
怎样断掉夜奶?
第六个月的宝宝一日食物示例
宝宝辅食制作添加食谱大全-鱼菜
宝宝辅食制作添加食谱大全-鲜玉
宝宝辅食制作添加食谱大全-蒸鱼
宝宝第六个月的营养需求都有哪些
宝宝辅食制作添加食谱大全-香蕉
宝宝辅食制作添加食谱大全-土豆
宝宝的最佳食物就是妈妈的母乳
宝宝辅食制作添加食谱大全-小米
宝宝辅食制作添加食谱大全-鱼肉
上班族妈妈们如何挤奶?
宝宝第三个月的的营养需求都有哪
宝宝辅食制作添加食谱大全-茄子
当宝宝是全母乳喂养时需不需要喝
辅食制作添加-黄瓜汁
辅食制作添加-西瓜汁
宝宝辅食制作添加食谱大全-南瓜
职业上班族女性怎么喂养宝宝?
初乳对新生宝宝的好处,这是必须
婴儿宝宝第三个月的身心发育特点
宝宝辅食制作添加食谱大全-猪肉
宝宝辅食制作添加食谱大全-多彩
宝宝辅食制作添加食谱大全-香蕉
宝宝只吃母乳不吃奶瓶奶粉怎么办
宝宝第五个月一日食物示例
宝宝辅食制作添加食谱大全-鳕鱼
宝宝辅食制作添加食谱大全-西兰
宝宝喜欢上喝配方奶粉而不喜欢母
蔬菜汁和果汁最好自己做给宝宝吃
早产儿宝宝需要及时补铁
婴儿宝宝第五个月的身心发育特点
宝宝辅食制作添加食谱大全-西兰
宝宝第五个月的的营养需求都有哪
宝宝辅食制作添加食谱大全-米汤
宝宝不要喝奶但又奶胀怎么人工挤
宝宝辅食制作添加食谱大全-油菜
哪些个婴儿宝宝不能母乳喂养?
宝宝辅食制作添加食谱大全-核桃
宝宝辅食制作添加食谱大全-鳕鱼
正确的哺乳方法和哺乳体位让各位
宝宝辅食制作添加食谱大全-鱼泥
三个月宝宝一日食物示例
宝宝需要补钙吗?
怎么给宝宝添加蔬菜汁和果汁?
宝宝辅食制作添加食谱大全-雪梨