皮蛋也称松花蛋，而且松花呈有一种特殊的香味，吃起来很香哦，今天查字典幼儿网小编就给大家分享下姜汁松花蛋的做法，还有提高智商，保护大脑的功能哦，下面一块去看看这道幼儿食谱吧！

食物原料：

松花蛋2个。姜末、醋、盐各适量。

制作方法：

1、松花蛋去壳，切成瓣，整齐地码到盘子里。

2、姜末用醋和盐拌匀，撒在松花蛋上即可。

食谱类别：

3-6岁宝宝食谱

查字典幼儿网小编营养经：

松花呈有一种特殊的香味，吃起来很香。虽然松花蛋中的营养物质比较多，但妈妈要注意买无铅松花蛋，避免宝宝铅中毒。皮蛋也称松花蛋，较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，皮蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。