母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。今天查字典幼儿网小编就用首乌给大家做一道幼儿食谱—首乌炖鸡，一块去看看吧！

食物原料：

净母鸡1只、何首乌30克。葱段、姜片、料酒、盐、味精各适量。

制作方法：

1、鸡洗净；何首乌捣碎，装入纱布袋内，塞入鸡腹腔内。

2、沙锅置火上，放入鸡，加入葱段、姜片、盐、料酒和适量的清水，用大火烧沸，撇去浮沫，改用小火炖至鸡肉熟烂，取出药袋，撒入味精即可。

食谱类别：

3-6岁宝宝食谱

查字典幼儿网小编营养经：

母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。