山药胡萝卜排骨汤,红白相间好看又好吃-查字典幼儿网

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山药胡萝卜排骨汤,红白相间好看又好吃

2016-01-13

很多人爱用胡萝卜和白萝卜做汤,红白相间看起来非常好看,但是胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质,会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。那有没有试过山药+胡萝卜的组合呢?今天查字典幼儿网小编就给大家带来这样一道幼儿食谱,一块去看看吧!

山药胡萝卜排骨汤,红白相间好看又好吃1

食物原料:

山药200克,猪排骨、胡萝卜各100克。香菜、葱、姜、盐各适量。

制作方法:

1、排骨洗净,焯水备用;山药、胡萝卜分别洗净,切块。葱、姜、香菜分别洗净,切末。

2、锅置火上,加适量清水、排骨、姜末,大火煮开后,再放入山药块、胡萝卜块,转小火煮30分钟左右,至排骨和山药软烂后,再放葱末和香菜末,加盐调味即可。

食谱类别:

3岁宝宝食谱

查字典幼儿网小编营养经:

山药的模样貌不惊人,土褐色的外皮,外形呈较细的圆柱状,肉白而坚,咀嚼时口感微酸发粘。 不过“药不可貌相”,据古籍记载,多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能,对人体健康非常有益,而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、 妇女产后调养,小孩强健体魄都有显著效果,因而被称为“食物药”。

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