今天查字典幼儿网小编要给大家介绍的幼儿食谱是牛肉蛋花粥。牛肉蛋花粥富含宝宝成长所需的蛋白质，氨基酸等，而且制作工艺简单，深受妈妈们喜爱。下面我们一起来看看牛肉蛋花粥的做法吧！

食物原料：

牛肉、香菇、鸡蛋、大米

制作方法：

1、将牛肉放入凉水里焯一下，再切成小丁。

2、将香菇洗净，沸水焯一下，切片备用。

3、将大米熬粥，水开时，放入牛肉一起慢火熬。

4、粥煮好时，放入香菇片，葱花，再开时，放入打散的鸡蛋、盐、鸡精调味。

食谱类别：

1岁半宝宝食谱

查字典幼儿网小编营养经：

牛肉价格虽贵，却含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。而其他牛肉制品如牛肉干、牛肉汤、牛肉面等也都是营养丰富、色香味美的。鸡蛋则含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用，是人类最好的营养来源之一。