爆炒三鲜:调中开胃,降脂化浊-查字典幼儿网

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爆炒三鲜:调中开胃,降脂化浊

2016-01-13

东北家常菜出名的爆炒三鲜不但味道而且营养丰富,今天查字典幼儿网小编带来的幼儿食谱就是它!一起来学习一下吧!

爆炒三鲜:调中开胃,降脂化浊1

食物原料:

土豆一个 小茄子2个 胡萝卜半个 柿子椒半个 圆葱一只 鲜姜 少许 大蒜一瓣

制作方法:

1、热锅凉油,关小火,爆香红花椒。红花椒捞出不用。 爆香姜蒜,下圆葱、胡萝卜煸炒,放2克盐。

2、圆葱、胡萝卜炒软了,放入土豆、茄子继续翻炒。土豆会出沙粘锅,烹少许水,烹一点点就好,可以多烹几次。不能一下子倒水进去,那就是煮而不是爆炒了。

3、茄子、土豆炒软了,放柿子椒下锅,撒少许的胡椒粉,翻炒几下,烹一点点水。再翻炒均匀,就可以出锅了。

食谱类别:

1岁半宝宝食谱

查字典幼儿网小编营养经:

土豆能和中养胃、健脾利湿,土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

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