天气渐冷的冬季，来上这么一道口味清淡的暖胃菜，真是太好不过了。更何况，鲶鱼也富含蛋白质和脂肪，非常适合营养不良的宝宝食用哦，一起去看看这道鲶鱼的做法吧！

食物原料：

鲶鱼肉300克，豆豉20克，姜10克葱10克，花生、油、盐、蚝油、白糖、干生粉各适量。

制作方法：

1、给鱼肉切成小片，豆豉剁成泥，姜切成米，葱切成花。

2、取深碗一个，加入鲶鱼、豆豉、姜米，调入盐、白糖、蚝油、干生粉，一起拌匀入碟内。

3、将鱼肉入蒸锅蒸约10分钟后取出，撒上葱花，淋上热油即可。

食谱类别：

1岁宝宝食谱

营养经：

现代营养学认为，鲶鱼含有丰富的蛋白质和脂肪，对营养不良的婴儿有显著的食疗作用；由于其肉质鲜嫩、少刺、营养丰富而备受妈妈们的喜欢。