食材：

芥菜、蟹肉、鸡蛋等

做法：

1、芥菜洗净切块。

2、锅里放少许油，把蒜肉爆香， 注入2杯水和1茶匙盐煮沸，将芥菜放入烫熟，盛起摆碟。

3、另外烧热1汤匙麻油，下蒜蓉爆香，注入上汤煮沸，

4、加入蟹肉和芡汁勾芡，最后倒入蛋白搅成蛋花即可淋于芥菜上。