蛤蜊蛋汤:肉质鲜美的夏日海鲜靓汤-查字典幼儿网

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蛤蜊蛋汤:肉质鲜美的夏日海鲜靓汤

2016-01-13

蛤蜊肉质无比鲜美,有着“天下第一鲜”的美誉,今天查字典幼儿网小编就给大家带来蛤蜊蛋汤的做法,下面一块去看看这道幼儿食谱吧!

食物原料:

蛤蜊800克、水发木耳15克、笋片25克、鸡蛋1个。料酒、盐、味精各适量。

制作方法:

1、锅置火上,放入清水烧沸,投入洗净的蛤蜊烧至张开嘴捞出,取出蛤蜊肉,去内脏洗净,锅中水沥出清汤待用;水发木耳择洗净,撕成小片;鸡蛋磕入碗中,搅拌成蛋液。

2、锅置火上,倒入煮蛤蜊的汤,加入笋片、木耳片、盐和料酒烧至沸,放入蛤蜊肉和鸡蛋液烧熟,撒上味精,起锅装入汤碗内即可。

食谱类别:

3岁宝宝食谱

查字典幼儿网小编营养经:

其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品。

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