黄豆芽排骨豆腐汤:口味淡雅,营养丰富-查字典幼儿网

幼儿教育 > 婴儿食谱 >3岁食谱 >黄豆芽排骨豆腐汤:口味淡雅,营养丰富

黄豆芽排骨豆腐汤:口味淡雅,营养丰富

2016-01-13

黄豆芽配豆腐炖排骨汤,营养丰富、口味淡雅,富含蛋白质、纤维素,对脾胃火气大、消化不良非常有好处的哦,下面就跟查字典幼儿网小编一块去看看这道幼儿食谱的做法吧!

食物原料:

豆腐1盒、黄豆芽200克、排骨400克、青椒150克。高汤、香葱段、姜片、盐、胡椒粉各适量。

制作方法:

1、豆腐洗净,切块;青椒洗净,去蒂、子,切丝;黄豆芽洗净,备用。

2、排骨洗净切小块,在锅中焯烫一下,冲去血水,捞出。

3、将高汤煮沸,下排骨、黄豆芽、姜片,转小火,煮约30分钟,放豆腐块、青椒丝,加入盐、胡椒粉、香葱段,搅匀即可。

食谱类别:

3岁宝宝食谱

查字典幼儿网小编营养经:

黄豆芽虽源于黄豆,但营养却更胜黄豆一筹。这是因为黄豆在浸透清水出芽后,在豆内所含各种生物酶的作用下,其中的蛋白质和淀粉发生了量与质的变化。例如黄豆中的蛋白质水解后转变为氨基酸和多肽,一些淀粉转变为单糖和低聚糖等。生成黄豆芽后,其中的蛋白质和淀粉的含量虽然有所降低,但是它们在生物方面的利用率却大大增高了,况且氨基酸与单糖比起蛋白质和淀粉来说,更容易被人体吸收。有关实验还证实,与黄豆相比,黄豆芽中所含的核黄素明显增加,胡萝卜素增加2-3倍,尼克酸增加2倍,叶酸增加1倍,多比醇也有明显的增加,而维生素B12增加12倍之多。由此可见,黄豆的营养虽丰富,但黄豆芽的营养价值更高。

点击显示


推荐文章
猜你喜欢
附近的人在看
推荐阅读
拓展阅读
学前视频

更多

小班歌唱活动《大灰熊》优质课-浙江-张雪琴

中班美术《海底世界》优质课(宋玲).rmvb

大班歌唱活动《如今幼儿园新事多》优质课-安徽:梁晓静

中班语言《小兔怕怕》优质课(祝晓隽)

大班歌唱活动《金老爷买钟》优质课-浙江:蔡温琪

小班律动游戏《虫虫飞》优质课-江苏-朱莉

中班歌唱游戏《种子快发牙》优质课-南京:张倩.rmvb

中班歌唱活动《萤火虫》优质课-西安:杨锦纯.rmvb

中班律动游戏《饼干和酸奶枪》优质课-南京:陈静奋).rmvb

大班律动活动《魔术师圆舞曲》优质课-浙江:吴燕飞

与“黄豆芽排骨豆腐汤:口味淡雅,营养丰富”相关文章
香酥饼:面香浓郁,口味独特
鲜肉茄饼:好吃又美观的蔬菜饼
冻豆腐炖海带:味道鲜美,可口诱人
核桃花生牛奶羹:有助宝宝大脑发育
丝瓜蘑菇汤:清淡爽口,味道鲜美
看过“黄豆芽排骨豆腐汤:口味淡雅,营养丰富”还看
  • 大家都在看
  • 小编推荐
  • 猜你喜欢
  • 阳光翠绿粥:表里如一的温暖入肺
    松仁红枣糕:流光溢彩,诱人深思
    跹若青鸿的银耳椰汁鸡汤
    平淡中的不凡,煮挂面
    党参粳米粥:百吃不厌的补人粥
    猪肝绿豆粥:冬季进补养肝明目美食
    南瓜子红枣饮:淡淡芬芳,细细品茗
    碧绿养眼莲心瘦肉粥,苦涩中的甘甜
    肉末菜粥:宝宝冬季营养早餐
    胡萝卜甜粥:每日一粥,抵御冬季寒冷
    鸡蓉玉米蘑菇汤:西式浓汤中的中国风
    鸡蛋饼:登上城市舞台的糊沓子
    番茄豆腐汤:冬季最暖胃的一款素汤
    青菜汁:冬季让宝宝每日营养更加多彩
    荷叶白萝卜粥:清热降火有妙招!
    细味清粥:骨汤与粥的完美结合
    鱼粥:春季带来清新靓丽气息
    馒头夹肉松:新鲜搭配,简约美食
    营养什锦粥:大放异彩的杂果粥
    软嫩鲜香鱼蛋饼,一岁宝宝的可口饼
    鹌鹑粥:打开BB胃口的南国美食
    蛋黄酸奶粥:营养美味助消化的美味粥
    红薯盖菜汤:常见蔬菜做出清香口味
    又香又甜蛋黄玉米羹,粗粮美滋味
    红枣核桃仁枸杞汤:冬日养生佳品
    特荐晚餐:洋葱牛肉拌烂糊面
    豆腐糊:味美可口的豆腐家常做法
    谷芽面线汤:宝宝不爱吃饭时的首选美食
    猪肝泥粥:双重营养好滋味
    鱼肉松粥:宝宝冬季的健脑早餐