东坡豆腐，是精于烹饪之道的北宋著名诗人苏东坡亲自操勺，创新豆腐菜肴。名品豆腐加上名人烹制，酷似猪肘，质嫩色艳，鲜香味醇。今天查字典幼儿网小编就带大家一起学习这道幼儿食谱吧！

食物原料：

豆腐100克，火腿、香菇各10克，大豆油适量，葱末、姜末各少许，老抽2小匙，料酒1小匙，盐少许

制作方法：

1.豆腐洗净后，切块；火腿切丝，香菇洗净，切末。

2.锅内放油，烧热后，放入豆腐略煎后，盛出。

3.锅内再倒一点油，烧热后，下入葱末、姜末爆香，接下来放入火腿丝和香菇末炒至八成熟，随后加入料酒、老抽，放入煎好的豆腐焖烧一会儿，加盐调味即可。

食谱类别：

1岁半宝宝食谱

查字典幼儿网小编营养经：

香菇的营养丰富，含有很多种维生素，可以预防感冒、抗癌。含有多种氨基酸的豆腐与火腿结合后，更有利于宝宝吸收。