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酸辣汤:酸辣咸鲜香一个都不少

2016-01-13

酸辣汤这道幼儿食谱可算是属于湘菜菜谱了, 今天查字典幼儿网小编将要和大家分享的就是酸辣汤,酸、辣、咸、鲜、香,是一个都不少,还在等什么,一块去看看酸辣汤的做法吧!

食物原料:

豆腐30克,熟鸡肉(或火腿),冬菇,熟瘦猪肉丝,水发海参,水发鱿鱼各15克,鸡蛋1个,淀粉25克,葱花3克,酱油10克,猪油30克,味精,胡椒粉各1克,香醋6克,精盐5克,鸡汤750克。

制作方法:

1、将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝,同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内,加鸡汤、精盐、味精、酱油,用旺火烧至沸滚,再放湿淀粉勾芡后,改小火加打散的鸡蛋;

2、将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火,至肉丝滚起,冲入汤碗内即可。

食谱类别:

1岁半宝宝食谱

查字典幼儿网小编营养经:

香菇不但具有清香的独特风味,而且含有丰富的对人体有益的成分。据分析,每百克鲜香菇中含蛋白质12~14克,碳水化合物59.3克,钙124毫克,磷415毫克,铁25.3毫克,还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。

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