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清蒸肝糊:口感软烂,营养颇高

2016-01-13

清蒸肝糊这道幼儿食谱不仅口感软烂,而且含有丰富的蛋白质、钙、镁、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2等多种营养素,能营养大脑,防治贫血,对于宝宝来讲,是非常适合的哦,下面就跟查字典幼儿网小编一块去看看吧!

食物原料:

鲜猪肝125克、鸡蛋1个。植物油、葱、香油、盐各适量。

制作方法:

1、猪肝去筋膜,洗净,切小片。葱洗净,切成葱花;鸡蛋打入碗中,打散。

2、锅置火上烧热,加植物油烧热,放入葱花、猪肝片炒熟,盛出剁成细末。

3、将猪肝末放入装有鸡蛋液的碗中,加入适量清水、盐、香油,搅匀,上屉用大火蒸熟即可。

食谱类别:

一岁半宝宝食谱

查字典幼儿网小编营养经:

猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。

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