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牡蛎南瓜羹:爽口滋味,镇惊安神

2015-10-02

南瓜富含活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素,那有没有试过与牡蛎结合在一块,做一道牡蛎南瓜羹呢,牡蛎含多种矿物质,二者制成,具有镇惊安神的功效,下面不妨就跟一块去看看这道幼儿食谱的具体做法吧!

食物原料:

南瓜400克、鲜牡蛎250克。盐、味精、葱、姜各适量

制作方法:

1、南瓜去皮、瓤,洗净,切成细丝;牡蛎洗净,切成丝;葱、姜分别洗净,切丝。

2、汤锅置火上,加入适量清水,放入南瓜丝、牡蛎丝、葱丝、姜丝,加入盐调味,大火烧沸,改小火煮,盖上盖熬至成羹状关火,放入味精搅匀即可。

食谱类别:

1岁宝宝食谱

营养经:

在我国有南方之牡蛎,北方之熊掌之说。每100克可食部分蛋白质10.9克,脂肪1.5克,钾200毫克,钠462毫克,钙131毫克,镁65毫克,锌 9.39 毫克,铁7.1毫克,铜11.5毫克,磷115毫克,硒 86微克,维生素A27微克,烟酸1.4毫克。含碘量远远高出牛奶和蛋黄。含锌量之高,可为食物之冠。牡蛎中还含有海洋生物特有的多种活性物质及多种氨基酸。

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