1.大豆和制品

大豆里含有大脑所需的优质蛋白和八种人体必需的氨基酸，能够增强脑血管的机能，抑制胆固醇在体内的积累，还能预防心血管病。

2.鸡蛋

鸡蛋里面有一种不是完全的蛋白质，人体对它的吸收率可以高达99.7%。一个孩子如果从小就吃鸡蛋的话，有助于孩子记忆的提高，鸡蛋的食用量也不宜过高，一天一个就够了。

3.龙眼与红枣

龙眼含有磷脂和胆碱，有助于神经功能的传导。红枣能健脾开胃，理气解郁，对防治神经衰弱有明显的疗效。

4.鱼类

可以向大脑提供优质蛋白质和钙。淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能保护脑血管，对大脑细胞活动有促进作用。

5.粗粮、绿叶菜

有利于身心健康。绿叶菜属于碱性，可中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多酸性物。

可清除血中的毒物素。如：萝卜、青菜、油菜、菠菜、芥蓝、大白菜、胡萝卜、花菜、甘蓝等。

粗粮：红薯、土豆、玉米、芥麦等

水果：果汁(原汁)、橘子、釉子、甘蔗、青梅、苹果、香蕉等。

绿菜：海带、紫菜、黑木耳、豆豉(含b族多)。

6.为什么饮食可以改善孩子注意力

医学家们发现，含水杨酸盐多的食品(如番茄、苹果、橘子、杏等)、某些食品添加剂，如调味用的胡椒油、味精及某些食用色素，与儿童注意力不集中有关。

另外，高糖饮食也可以引起注意力不集中。高糖饮食会使儿茶酚胺等神经递质分泌不足，从而引起多动。喜欢吃糖果的儿童，嗜糖如命，他们往往也冲动任性、情绪不稳、易发脾气、睡眠不安稳。由于注意力不集中，学习成绩也就较差，他们的这些症状也类似于注意力不集中。

食入含铝过多的食物，如油条、油饼及使用含铅过高的餐具、食用含铅高的食物，如爆米花等，也可以引起脑神经生物化学的改变，影响视觉、记忆、感觉、思维、行为等方面的变化，出现注意力不集中。