不少新手妈妈又开始头疼了，冬季该给宝宝吃什么，宝宝才能身体强壮，少生病？

　　下面跟随秘笈，学做冬季宝宝最爱吃的辅食。

　　4-6个月的宝宝1、红薯米糊

　　原料：红薯20克、米粉30克

　　做法：

　　①红薯洗净，削皮，切碎煮软。取出捣碎成红薯泥。

　　②拌入米粉中。

　　Tips：红薯米糊口感香甜，易入口，而且纤维多，能帮助宝宝消化。

　　2、米汤胡萝卜泥

　　原料：大米汤适量、胡萝卜半根

　　做法：

　　①胡萝卜切块儿、煮熟，用大勺子碾压成泥。

　　②加入适量大米汤划开即可。

　　Tips：胡萝卜富含丰富的胡萝卜素，胡萝卜素进入人体后在肠道和肝脏内可转变为维生素A，是饮食中维生素A的重要来源之一。虽然非常适合宝宝，但是也不可吃过量。

　　3、小米粥

　　原料：小米50克、水适量　

　　做法：

　　①将小米淘洗干净，放入锅中。

　　②加入适量的水，小火煮至小米软烂时关火。

　　Tips：

　　1.小米表皮有一层物质能熬出米油，米油营养最丰富了，特别适合初尝辅食的宝宝。煮制的时候，如果觉得不够黏稠，可以加点大米进去。小米最多淘洗一次，不要用手搓，以免损坏其营养。

　　2. 宝宝最初尝试小米粥时候，可以从上面的一层米油开始，然后逐渐加上煮得软软的稀烂的小米粒。

　　4、南瓜燕麦粥

　　特别适合便秘的宝宝食用。

　　原料：燕麦30克、南瓜50克　

　　做法：

　　①南瓜洗净，削皮，切小块。

　　②南瓜放入锅中，小火煮8分钟，再加入燕麦，继续小火煮2分钟即可。

　　Tips：燕麦富含蛋白质、磷、铁、钙等营养素，与其他粗粮相比，其所含人体必需的8种氨基酸均居首位，而且在调理消化道功能方面，所含维生素B1、维生素B2更是功效卓着。

　　5、大米冬瓜粥　

　　原料：大米50克、冬瓜20克

　　做法：

　　①大米淘洗干净，浸泡1小时；冬瓜洗净，去皮，切成小丁。

　　②将冬瓜和大米一起熬煮成粥即可。

　　Tips：冬瓜含有蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维和钙、磷、铁等营养成分，且钾盐含量低。

　　7-9个月的宝宝1、平菇蛋花粥

　　平菇富含氨基酸、蛋白质、矿物质等营养成分。　

　　原料：平菇50克、生鸡蛋黄1个、青菜适量　

　　做法：

　　①平菇洗净，撕成小条；生鸡蛋黄打散；青菜择洗干净，切碎。

　　②油锅烧热，倒入平菇片炒至熟。

　　③锅内倒入适量水，加上米，煮熟后倒入炒熟的平菇片，再淋入蛋黄液和青菜末略煮即可。

　　Tips：平菇中氨基酸种类齐全，对增强宝宝记忆、增进智力有独特的作用。

　　2、栗子枣泥小米粥

　　原料：小米25克、核仁20克、去皮栗子3只、干枣肉7克、清水250毫升

　　做法：

　　①红枣去核剪成小碎块，加上能盖过枣粒的清水，用搅拌机搅匀，然后用锅煮熟。

　　②将熟枣肉入茶滤勺用刮板或小勺刮捻，过滤掉枣皮。

　　③将小米加入电饭煲，加 250 毫升清水调至煮粥档煮软烂，备用。

　　④将栗子煮熟，用勺子或叉子将煮好的栗子肉弄成小碎粒。将枣泥和小米粥混合煮开。将核桃仁弄碎。

　　⑤将煮开的枣泥铺在小米粥上面，撒上核桃仁即可。

　　Tips：栗子内皮，可用热水煮开焖5分钟，极易去掉。

　　3、西红柿疙瘩汤

　　下入面疙瘩时，要注意用汤勺搅动，避免面疙瘩结成大块，如形成了大块，要用汤勺捻开。

　　原料：西红柿半个、芹菜10克、生鸡蛋黄1个、面粉适量

　　做法：

　　①西红柿洗净去蒂切成小块；芹菜洗净切成芹菜碎备用。

　　②适量面粉，打入生鸡蛋黄，分次加入清水，边加水边用筷子搅拌成面团颗粒，直至将面粉搅拌成大小均匀的面疙瘩。

　　③将西红柿在炒锅里翻炒一下，加入适量清水，煮到西红柿软烂。

　　④下入面疙瘩搅匀，再加入碎芹菜，盖上锅盖煮5分钟即可。

　　Tips：西红柿还含有丰富的维生素A原，在体内转化为维生素A，可以促进宝宝的骨骼钙化，防止宝宝患佝偻病和眼病。

　　4、豆腐鸡肉香菇汤

　　色泽和味道都会让宝宝喜爱，不过要注意别让宝宝一次食用过多。

　　原料：香菇1朵、鸡肉20克、豆腐20克、西兰花20克、生鸡蛋黄1个、高汤适量

　　做法：

　　①香菇用水泡发洗净切丝；鸡肉切丁；豆腐压成泥；西兰花烫熟切碎；生鸡蛋黄搅匀。

　　②高汤加水煮开，下香菇丝和鸡肉丁。

　　③再次煮开，下豆腐泥、西兰花末和蛋液，煮3分钟即可。

　　Tips：香菇含有香菇素、胆碱、亚油酸、碳水化合物及30多种酶，这些营养成分对脑功能的正常发育有促进作用。

　　5、西红柿鱼泥

　　宝宝吃鱼顺序：河鱼—海鱼—贝壳类（虾、蟹等）。

　　原料：鱼肉50克、西红柿半个

　　做法：

　　①将鱼去皮、去刺，放入盘内上锅蒸熟，将熟鱼肉捣烂。

　　②西红柿用开水烫一下，剥去皮，捣成碎末。

　　③将鱼泥与西红柿泥加温水调匀即可。

　　Tips：鱼肉的蛋白质含有人体所需的多种氨基酸，进入宝宝体内，几乎可以全部被吸收，所以鱼肉是优质的蛋白质来源，非常适合宝宝食用。

　　10-12个月的宝宝1、南瓜山药米饭

　　将山药削皮之后，和南瓜一起搭配米饭蒸，不仅味道香，营养更丰富。

　　原料：大米适量、南瓜30克、山药丁20克　

　　做法：

　　①南瓜去籽，去皮，切小丁；山药去皮，切小丁。

　　②南瓜丁与山药丁混大米下锅蒸熟即可。

　　Tips：山药是一种很好的蔬菜，除营养价值丰富，包括维他命B1、B2、C以及钙、铁、磷等矿物质外，还具有健脾胃、易肾气，及增加免疫的功能。

　　2、虾仁香菇面

　　虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿有显著的补益功效。

　　原料：面条50克、香菇1只、去壳鲜虾仁2只、小油菜1棵、骨头汤适量

　　做法：

　　①白萝卜去皮切片，小油菜、香菇去蒂洗净，分别入沸水焯一下，然后切成丝。

　　②虾仁洗净入沸水中烫熟，捞出备用。

　　③骨头汤烧开放入白萝卜、拉面煮熟，下虾仁、油菜、香菇煮熟，盛出即可。

　　Tips：这道面配了香菇、洋葱、鲜虾等，增加了面的营养价值。关于香菇，可以用鲜的，也可以用泡发的干香菇。

　　3、三文鱼饭

　　三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，它是宝宝脑部、视网膜及神经系统发育必不可少的物质。

　　原料：萝卜苗15克、熟米饭80克、三文鱼一小块、植物油2毫升

　　做法：

　　①萝卜苗切段。

　　②砂锅中放清水、熟米饭和几滴植物油煮开。

　　③煮到米粒开花后关火，加入三文鱼煮熟，再放入萝卜苗烫熟。

　　④将饭盛到碗中，拌入三文鱼即可。

　　Tips：三文鱼富含DHA，有助宝宝智力发育；萝卜苗的维生素A含量是柑橘的50倍，维生素C的含量超过柠檬1.4倍。增加富含维生素A、维生素C的辅食可有效减少感冒发生率。

　　1-2岁的宝宝1、松仁玉米

　　松仁玉米在东北菜里非常有代表性，含有丰富的卵磷脂和维生素E。

　　原料：松仁50克、玉米粒50克

　　做法：

　　①锅中倒入适量油，油热后倒入玉米粒翻炒。

　　②翻炒几下后，加入松仁，一起翻炒均匀。

　　③如果有胡萝卜丁和豌豆可以加入其中。

　　④可加少许牛奶熬煮一会儿，增加一些奶香。

　　Tips：松仁玉米具有降低胆固醇、刺激肠胃蠕动、防止细胞衰老以及促进脑功能发育等功效。

　　2、西红柿炒鸡蛋

　　原料：西红柿1个、鸡蛋1个、盐少许

　　做法：

　　①将西红柿切块备用。

　　②鸡蛋打散，下锅炒熟。

　　③鸡蛋和西红柿合炒在一起，加盐少许。片刻后即成。

　　Tips：购买番茄时，要挑成熟的番茄。市面上有的番茄虽然红，但未必就熟了，买时可以捏一下，很硬的不要买，要选柔软适中的。

　　3、奶油南瓜汤

　　可爱的奶黄色汤，加上牛奶的香味，让这一款南瓜汤成为色香味俱全的营养餐。

　　原料：南瓜500克、黄油30克、鲜奶油100毫升、洋葱粒少许、牛肉或者鸡上汤500毫升、盐和胡椒粉少许

　　做法：

　　①将南瓜去皮，切小粒。炒锅加热，溶解黄油，加入洋葱粒，炒 5 分钟至软。

　　②加入南瓜及上汤，煮至南瓜软身。

　　③用搅拌机将汤料搅烂，倒回锅中。

　　④加入盐及胡椒粉，拌入鲜奶油，用文火煮熟，拌匀即可。

　　Tips：南瓜的营养丰富，含有维他命A、B、C，还有丰富的乙型胡萝卜素、葡萄精及具有高纤维等，能润肺，补中益气，对身体各方面都有很大帮助，是非常健康的食品。