配方奶喂养是人工喂养的一种。人工喂养虽然不如母乳，容易引起宝宝营养不良和消化紊乱，但是好的配方奶粉越来越接近母乳品质，只要采用优质的乳品或代乳品，调配恰当，供量充足，也能满足宝宝营养需要。

　　在人工喂养中，牛奶是最常用的。牛奶制成的婴儿配方奶粉参照人乳成分组成，使乳清蛋白和酪蛋白的含量及比例接近母乳，采用不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量高的优质植物油替代牛乳中的奶油，添加乳糖，同时脱去了牛乳中过高的钙、磷和钠盐，降低了牛乳中的矿物质含量，还增加了母乳和牛乳中含量均不足的一些营养成分，是比较理想的代乳品。

　　配方奶粉是以母乳为标准，对牛奶进行全面改造，使其最大限度地接近母乳，符合婴儿消化吸收和营养需要。其中添加维生素D，促进钙的吸收，预防婴儿佝偻病，适量的铁可以预防婴儿缺铁性贫血。

　　配方奶粉中并非添加元素越多就越好。如果奶粉中脂溶性维生素A、D、铁、锌等矿物质超标，会对孩子产生毒性。配方奶都是以母乳为黄金标准的。

　　核苷酸(Nucleotides)是母乳的天然成分，核苷酸参与所有细胞的生命过程，是人体遗传物质DNA和RNA的结构单位，存在于每个细胞中。普通人群可以合成，但对于生长发育迅速的婴儿来说，细胞移殖分化快，核苷酸需要量聚增，所以在婴儿配方奶粉中添加母乳量的核苷酸将有利于婴儿的生长发育。

　　必需脂肪酸是正常生长发育和维持健康必不可少的脂肪酸。由于人类缺乏合成Omega3和Omega6位置双键的能力，因此只能从膳食中获得。Omega3的前体亚麻酸和Omega6的前体亚油酸被称为必需脂肪酸(EFA).

　　DHA和AA(ARA)在人体可以合成。必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸分别是AA和DHA的前体，通过去饱和酶及链延长酶的作用，可以合成。但对早产儿或Omega3、Omega6前体缺乏时，导致合成困难，会出现机体损害。DHA俗名脑黄金，学名二十二碳六烯酸，属Omega3族长链多元不饱和脂肪酸。经研究，DHA对大脑和视网膜发育起重要作用。

　　AA(ARA)学名二十碳四烯酸，又名花生四烯酸，属Omega6族长链多元不饱和脂肪酸，AA对人体的生长发育有重要作用。在孕晚期及新生儿期，DHA和AA迅速集中在大脑当中，人体视网膜的感光体内也有丰富的DHA，主要通过胎盘或母乳来提供，所以，早产儿及缺乏母乳者，体内DHA水平会受影响。供给适当的DHA和AA是必需的，尤其早产儿及无母乳者更为重要。

　　钙磷比例：母乳的钙磷比例为2：1，所以钙吸收率高，不易患佝偻病。而牛奶钙磷比例1.2：1，钙吸收率低。所以婴儿不宜喝鲜奶。

　　亚油酸(LA)和亚麻酸(ALA)的比例：母乳LA：ALA为5-15：1

　　蛋白质乳清蛋白和酪蛋白的比例：

　　母乳乳清蛋白：酪蛋白=60：40?因为小分子的蛋白质含量高，易于消化吸收。

　　铁与维生素C比例：维生素C是机体抗氧化剂之一，可助铁质维持在二价状态，促进铁的吸收，同时减少机体其他易氧化的营养素被氧化。

　　多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比例(PS)PS是决定油脂消化吸收程度的重要困素。

　　多不饱和脂肪酸(PUFA)含量(%油脂总量)