冬季天气干燥，妈妈们都会购买各种各样的水果为宝宝润燥补水，补充维生素、矿物质和微量元素。在给宝宝补充水果餐时，妈妈们要注意宝宝吃水果的种类、吃水果的时间及方式等问题。

　　宝宝冬季慎食反季水果现在水果的培育技术和保存方法越来越先进，冬天能买得到的水果种类越来越多，但是有些水果会因为储存时间过长而流失大量的营养成分。所以在为宝宝挑选水果时，首先要考虑当季的水果。每次不要买太多，以免水果霉烂或长时间储存；挑选水果时，应选择新鲜、表面有光泽、没有霉点的水果。

　　在给宝宝吃反季水果时，有四种水果，妈妈一定要谨慎对待，以避免免给宝宝的身体带来伤害！

　　1. 西瓜

　　有的反季西瓜超标准地使用催熟剂、膨大剂及剧毒农药，从而使西瓜带毒。

　　辨认方法：这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，可瓜子却是白色的，吃完嘴里有异味。

　　2. 葡萄

　　一些不法商贩和果农使用催熟剂——乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀释后，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天青葡萄就变成紫葡萄。此药虽毒性较低，但长期食用对人体有害。

　　辨认方法：冬季购买葡萄时，如果每一颗葡萄颜色都很深而且亮度很好，就很有可能是催熟的。而且，自然成熟的葡萄外皮上会有一层薄薄的白粉，一擦就掉。除此之外，催熟的葡萄不甜，而自然成熟的葡萄口感较为甜滑，果梗部分颜色较为新鲜。

　　3. 香蕉

　　为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用二氧化硫来催熟。二氧化硫及其衍生物不仅对人的呼吸系统产生危害，还会引起脑、肝、脾、肾病变，甚至对生殖系统也有危害。

　　辨认方法：外表看上去嫩黄鲜艳，但果肉吃上去仍是硬硬的，一点也不甜。

　　4. 草莓

　　草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期变短，颜色也新鲜了，但果味却变淡了。这一类草莓必须慎食，如果食量较多，则会影响宝宝的正常生长发育，如导致宝宝早熟等。

　　辨认方法：中间有空心、形状不规则又硕大的草莓，一般是激素过量所致。

　　冬季水果新吃法1. 苹果

　　营养素：维生素B、C、胡萝卜素、钾、锌、苹果酸等。

　　好处：“每天一颗苹果，可让医生远离”，可见苹果对健康的助益，苹果属温和、低过敏水果，是许多家长为婴幼儿准备副食品时的优先选择。苹果所含果胶（膳食纤维）能促进排便，增加肠子蠕动功能；维生素B群对神经方面具保护效果；钾有助于心血管健康；锌则能够增强记忆力。

　　推荐吃法：可用汤匙刮果肉喂食，或打汁后加牛奶、切丁加些优格。

　　水果新吃法：奶香苹果饼

　　材料：苹果1个，鸡蛋、面粉、白糖、牛奶、黑芝麻各适量。

　　做法：鸡蛋打入碗内，加入牛奶，加入少许白糖，慢慢加入面粉；边加入边搅拌，至无颗粒，比较顺滑的状态，面糊要稀，能自如流动；苹果切薄片，泡入水中，防止氧化；平底锅烧热，慢慢倒入面糊，转动锅子，使其成为圆饼；趁面糊没干，将苹果片均匀码在圆饼内，撒少许黑芝麻点缀，小火，慢慢将其焖熟即可。

　　2. 香蕉

　　营养素：维生素C、E、钾离子、钙、磷、铁等。

　　好处：钾离子可平衡血液中的钠离子，保护心血管，不过香蕉淀粉量较高，应避免一次摄取太多。

　　推荐吃法：切半或切片直接吃，或加牛奶打汁、压碎制成香蕉蛋糕、切丁加优格。

　　水果新吃法：香蕉鸡蛋饼

　　材料：香蕉120克，鸡蛋、面粉、白糖、白芝麻各适量。

　　做法：香蕉扒皮，放入料理机，打入鸡蛋，放入白糖。搅打均匀，这个过程会起到鸡蛋搅拌松散起泡的作用；打好后倒入碗内，放入面粉适量，搅拌均匀；锅子倒入少许油，将面糊倒入锅内，晃动锅子，使其均匀沾满锅底；查看边缘，成金黄色，即可翻面；煎成饼状后，打开一根香蕉，放入饼内，卷起即可。

　　3. 柑橘

　　营养素：维生素A、C、胡萝卜素等。

　　好处：柳丁、橘子等柑橘类水果所含维生素C比奇异果稍低，但是含量还是很高，而且果肉呈橘色，表示有丰富的维生素A，有些家长担心宝宝吃多皮肤会变黄，其实这是正常现象，只要暂停几天就会恢复。

　　推荐吃法：剥皮后去籽，再将果肉压碎喂食。

　　水果新吃法：马蹄香梨橘子水

　　材料：马蹄9个，梨1个，橘子1个，冰糖、清水各适量。

　　做法：将马蹄、梨、橘子洗好，马蹄梨削皮，橘子皮剥皮；将马蹄、梨切小块，锅中放水烧开，加入马蹄块，梨块，小火煮；橘子掰成小瓣，冰糖适量；把橘子瓣和冰糖加入到马蹄梨水中，再煮1-2分钟就熬好了。

　　4. 木瓜

　　营养素：维生素C、β胡萝卜素等。

　　好处：木瓜很适合亚热带地区生长，而且属低过敏食物，大人、小孩都很适合吃，而且含有对消化道功能帮助很大的酵素。

　　推荐吃法：切小块或打汁加牛奶。

　　水果新吃法：木瓜牛奶

　　材料：木瓜150克，牛奶250毫升，冰糖25克，水150毫升。

　　做法：木瓜切粒，冰糖、牛奶备用；把木瓜与冰糖一起倒锅中和水一起小火煮煮到糖化、木瓜成熟关火；待温度降到40度左右，倒下牛奶，搅拌均即可食用。

　　5. 梨子

　　营养素：维生素B、C、钙、磷、铁、胡萝卜素、胶质等。

　　好处：梨子所含的胶质特别高，代表膳食纤维丰富，可刺激肠子蠕动，并有调节体内水分的功效，对宝宝消化能力有很大帮助。

　　推荐吃法：去籽，切小块，或打成汁喂食。

　　水果新吃法：银耳雪梨羹

　　材料：银耳50克，水晶梨1个，冰糖适量。

　　做法：银耳泡发后洗净，去掉根部，撕成小块；雪梨去皮去核，切成小块；锅内放入适量的水，同时放入银耳；加入雪梨，烧开后，改小火炖至黏稠；放入冰糖，炖至冰糖融化即可。

　　6. 菠萝

　　营养素：维生素C、有机酸、苹果酸等。

　　好处：含丰富蛋白酵素，可帮助消化、提高食欲。

　　推荐吃法：先将中心的梗去除，再切小块。

　　水果新吃法：凤梨排骨

　　材料：凤梨半个，排骨150克，蛋清1个，冰糖、鸡精、生抽、料酒、白醋各少许，姜、蒜、盐、淀粉、高汤各适量。

　　做法：菠萝半个挖出果肉后切小滚刀块，用盐水浸泡10分钟；排骨洗净沥干水分，加盐、鸡精、蛋清、淀粉抓拌均匀腌制5分钟；蒜切片，生姜洗净切片；锅内倒油烧至7成热，将腌制好的排骨一块块放入油锅中小火慢炸约10分钟，炸至排骨表面酥脆后捞起沥油备用；另起锅倒适量油烧热，放入冰糖炒糖色，然后倒入炸好的排骨；加姜片、蒜片爆香，加生抽翻炒上色，淋入料酒与白醋，再倒入适量高汤，焖至汤汁收干时倒入凤梨块，加些许盐调味即可。

　　7. 葡萄

　　营养素：钙、镁、铁等矿物质及维生素C。

　　好处：铁可预防贫血，不过主要存在葡萄皮，想摄取丰富铁质，建议买可以连皮吃的进口葡萄。

　　推荐吃法：葡萄果肉软，甜度够，宝宝接受度高，较大小孩可先剥皮去子再吃，如果给小小孩吃，最好同时将果肉压碎。

　　水果新吃法：葡萄炖银耳

　　材料：干银耳10克，葡萄150克，冰糖30克。

　　做法：干银耳泡发后撕成小朵，入电压力锅保压十分钟；葡萄洗净后摘蒂，将葡萄加水放入锅中，加冰糖，大火煮开；煮至葡萄发胀，加入煮好的银耳，再次煮沸关火即可。

　　8. 奇异果

　　营养素：维生素C、钾等。

　　好处：奇异果虽小，却含有高量的维生素C，一颗小小奇异果，维生素C含量和大颗芭乐相当；而且钾离子含量胜过香蕉，更比苹果、柑橘类高出二倍以上。

　　推荐吃法：刚买回来的奇异果比较硬，也比较酸，宝宝不易接受，建议妈妈可在室温中多放2-3天，等软度及甜度提高后，再切丁或用汤匙刮给宝宝吃。

　　水果新吃法：奇异果虾仁沙拉

　　材料：虾仁100克，奇异果100克，鲜奶油、蛋黄酱、柠檬汁、盐各适量。

　　做法：将虾仁去肠去壳洗净，入滚水中焯熟；用柠檬汁和适量的盐将虾仁拌匀冷却；奇异果去皮切成丁；将蛋黄酱和鲜奶油拌匀；将虾仁、奇异果丁和拌匀的酱汁一起拌匀装盘即可。

　　宝宝吃水果有讲究1. 每天不要超过三种水果

　　水果虽然好，给宝宝吃也要适度，每天给宝宝吃的水果不要超过三种，并且控制量。因为一些水果中含糖量太高，多吃会使宝宝食欲不振，还会影响消化功能和其他营养素的摄取。

　　2. 饭前饭后一小时再吃水果

　　无论饭前还是饭后，吃水果都要距宝宝吃饭时间一小时以上，或者在午睡后这个时间段也适宜食用水果。因为宝宝的胃容量还 比较小，快吃饭时候吃水果会占据一定空间，影响正餐的营养素的摄入；饭后立刻吃水果，其中的单糖物质容易堵在胃中，很容易形成胃胀气，还可能引起便秘。

　　3. 热一热再吃

　　对于胃肠道消化功能不是很好的宝宝，冬天最好把水果加热后再给宝宝吃，以免由于水果过凉刺激胃肠道而出现消化不良情况，也可以榨成果汁加热后给宝宝喝。

　　4. 吃水果要看准“时机”吃水果

　　（1）山楂不宜早上吃：山楂不宜空腹食用，尤其不可以在清早进食。

　　（2）早饭后吃西柚提神：西柚中酸类物质含量较多，因此早饭后食用可以使宝宝大脑迅速清醒。

　　（3）餐前吃香蕉、红枣：香蕉可以辅助治疗便秘、小儿腹泻等，适合餐前食用；红枣含有大量维生素C，故有“天然维生素C丸”之美称，餐前食用为好。

　　（4）饭后吃菠萝助消化：新鲜菠萝含蛋白酶，如果空腹吃，菠萝的蛋白分解酶会伤害胃壁，有少数人还会引起过敏反应。因此应在餐后食用，还能帮助消化。

　　（5）柿子最好晚上吃：柿子中含有大量的柿胶和鞣质，早上空腹食用，会与胃酸产生作用，形成“胃柿石”，严重影响消化功能，所以宜饭后或晚上食用。

　　（6）宝宝吃橘子一小时前后不要喝牛奶：另外，宝宝吃柑橘前后的一小时不宜喝牛奶，否则柑橘中的果酸与牛奶中的蛋白质相遇后，会发生凝固而影响柑橘中的营养吸收。