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孕产妇婴幼儿能吃油面筋吗 油面筋营养价值及功效与作用

2018-09-10

孕妇能吃油面筋吗?

能吃。对准妈妈的好处:准妈妈食用油面筋有利于补充大量的蛋白质,增强体质,能安胎养生,预防流产或早产。但是油面筋是油炸食品,建议准妈妈得少量食用。

对胎儿的好处:准妈妈食用有油面筋后,胎宝宝可以吸收油面筋中的蛋白质,能预防胎儿智力低下,对大脑发育有利,还能补充营养,促进身体发育。


产妇能吃油面筋吗?

能吃。新妈妈食用油面筋能补充大量的高蛋白和钙、铁等营养元素,滋补营养,有利于产后恢复。但是新妈妈不能过多食用油面筋,否则会对健康极为不利。

婴幼儿能吃油面筋吗?

能吃。宝宝食用油面筋能补充蛋白质,从而促进大脑和身体发育。不过宝宝年龄小,肠胃功能尚未健全,油面筋又是油炸食品,不利于消化,建议宝宝还得少吃油面筋。


油面筋的营养价值

油面筋是一道非常常见的家常菜,受到普遍的欢迎,除了口味味道俱佳外,油面筋的营养价值也是其受欢迎的一大原因。那么油面筋的营养价值具体有哪些呢?来听听营养专家的分析吧。

1、碳水化合物:油面筋中富含碳水化合物,这种成分是构成机体的重要物质,能储存和提供能量,为维持大脑功能提供必需的能源,调节脂肪代谢以及增强肠道等功效。

2、脂肪:油面筋中含有丰富的脂肪,具有维持体温和保护内脏的功效,为身体提供必需的脂肪酸,促进脂溶性维生素的吸收,增强饱腹感。

3、蛋白质:油面筋中蛋白质的含量也非常丰富,这种成分具有维持钾钠平衡,消除水肿,提高免疫力,调低血压 ,缓冲贫血等功效,有利于生长发育。

4、维生素:制作肉馅的时候,加入冬菇、冬笋、油菜心等蔬菜和瓜果,能增加维生素的含量。各种维生素能起到不一样的作用于功效,是生物体所需的微量营养成分,对生物体的新陈代谢起调节作用。

5、矿物质元素:矿物质能维持身体内的渗透平衡,作为酶的激活物参与神经脉冲的传递,是身体正常各机能运转必备的成分。


油面筋怎么做好吃

面筋是一种植物性蛋白质,有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋。用手将团成球形,投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。油面筋算是典型的家常菜食材,加以不同的食材,能制作出不同的美味食物,看起来非常诱人。油面筋的制作方法并不难,但是想要做得更加美味,在制作的过程则需要一些小技巧。那么油面筋怎么做好吃呢?

1、选购油面筋:选购油面筋时要注意它的包装有无破损,注意生产日期有无串改,尽量挑选新鲜生产的油面筋。色泽金黄,厚薄均匀,表面光滑,大小匀称,闻起来清香的是好的油面筋。

2、为了汤底味道更鲜甜,可以在煮油面筋的汤中加入少许的白糖,淡淡的甜味也能渗透进入油面筋中,口感味道俱佳。

3、烹饪油面筋时可以根据个人的品味,适当加入其他配菜,一同制成美味的菜肴,肉酿面筋、面筋炒肉丝、菜烧面筋等都是非常有名的菜肴。

4、炸面筋是非常常见的制作方法,值得注意的是,炸油面筋的油用一般的色拉油或调和油就可以,最好不要用花生油,因为那样会有些发腻,而且价格也要高出很多。炸面筋并不“脏”油,炸过的剩油可以用来拌馅或是炒菜使用,下次再炸时用的还是新油,不要总是留着炸油反反复复地炸,那样炸来炸去的“老油”对身体非常有害。


油面筋的热量高吗

油面筋相信很多人都爱吃,打火锅的时候放点油面筋,吃起来才够爽。但有些人可能接受不了油面筋,不仅太过油腻了,稍微吃多几块就会有腻腻的感觉,建议大家不要吃多哦,否则即使有再多的美味,你也吃不下了。

1个油面筋(20.0克)含有热量98大卡,需要散步67.6分钟消耗完。相信平时大家吃油面筋应该不会只吃一个吧?再吃多就真的反手不能摸到肚脐了!不过偶尔吃几个也是OK的,但是经常吃油面筋,不仅会长胖,还有可能上火,而且也不利身体健康。

最后,如果你吃油面筋后感觉腻腻的,不妨吃点橙子,也可以喝冰糖雪梨糖水,百香果蜂蜜绿茶,或者是喝点大麦茶,这些也能起到解腻的效果哦。家里有山楂的话,也可以泡点山楂水喝呢,助消化又解腻也是不错的。

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