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孕妇能吃鹌鹑吗 鹌鹑的营养成分及选购技巧

2018-09-09

孕妇能吃鹌鹑吗?

能吃

对准妈妈的好处:准妈妈在妊娠期间会出现体虚乏力的症状,鹌鹑肉可以改善准妈妈营养不良的状况,缓解头晕、贫血等症。此外,鹌鹑肉尤其适合高血压、糖尿病患者食用,准妈妈适当吃能补益身体。

对胎儿的好处:鹌鹑肉中富含卵磷脂和脑磷脂,这些都是促进高级神经活动的重要营养物质,胎宝宝吸收了这些营养物质,对智力发育有益。此外,鹌鹑肉富含维生素A,能保护胎儿视力发育。


产妇能吃鹌鹑吗?

能吃

产后妈妈身体虚弱,体力匮乏,食用鹌鹑肉能增补营养,提高身体素质,利于产后恢复。所以妈妈产后食用鹌鹑很有好处。此外母乳喂养的妈妈食用鹌鹑肉,还能让肉中的卵磷脂等营养成分助力宝宝的智力发育。

婴幼儿能吃鹌鹑吗?

能吃

鹌鹑肉肉质细嫩,利于宝宝嚼咽。宝宝吃鹌鹑肉不仅能补充优质蛋白和多种矿物质,还能保护视力,防止近视。食用鹌鹑肉还有利于宝宝的智力发育,提高智商。


鹌鹑选购技巧

颜色:颜色深的是肉鹌鹑,颜色浅的是蛋鹌鹑,可以根据自己的需要选购。

体积:个头较大,体形较长的一般是法国巨型鹌鹑,它的肉质比较好。

鹌鹑的功效与作用

鹌鹑富含维生素、碳水化合物、核黄素以及钙、磷、钾、钠等人体必需的营养元素。主要功效有:

1.鹌鹑富含卵磷,能抑制血小板凝聚,保护血管壁,防止动脉硬化。

2.鹌鹑能补充营养,提高智力,强身健脑。

3.鹌鹑肉有利于缓解体虚无力、贫血头晕等症状。

4.鹌鹑肉能治疗糖尿病、肝炎、营养不良等症。

5.鹌鹑肉能保护视力,防止眼睛疲劳、近视。

鹌鹑的营养成分

鹌鹑,又称鹑鸟、宛鹑、奔鹑,是一种体型较小的雉科动物。鹌鹑肉的营养价值很高,俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑”。鹌鹑肉适合高血压以及肥胖症者食用,鹌鹑肉的药效能与人参媲美,又被誉为“动物人参”。


成分含量及功效

蛋白质:20.2g/100g促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。

维生素B2:0.32mg/100g促进宝宝的正常发育,推动细胞再生,尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力,减轻眼部疲劳,增强人体对铁的吸收。

维生素A:40μg/100g维持正常视觉功能,预防夜盲症,改善人体免疫力,促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙,帮助产妇产后恢复身材。

维生素B3:6.3mg/100g对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用,可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症,促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍,促进血液循环,降低血压,对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。

维生素E:0.44mg/100g促进性激素分泌,改善男性精子质量,亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产,同时有美容、防近视的功效,还能保护儿童神经系统的发育。

钙:48mg/100g为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。

磷:179mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化,防止小儿软骨病、佝偻,此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

钾:204mg/100g可保健神经系统,维持孕妇心律平衡,促进肌肉正常收缩。

钠:48.4mg/100g参与水的代谢,调节心肌和神经功能,保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外,避免损害健康。

铁:2.3mg/100g可预防孕妇出现缺铁性贫血,有益气补血的功效,亦能促进胎宝宝的血液循环,增进输氧功能。


相克食物

鹌鹑+猪肝、猪肉:两者同食易使面部色素沉着,产生色斑。

鹌鹑+蘑菇:两者同食会使大便干燥,引发痔疮。

鹌鹑+黑木耳:同食易导致血管痉挛。

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