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产妇能吃猪骨吗 猪骨的营养成分及选购技巧

2018-09-09

孕妇能吃猪骨吗?

能吃

对准妈妈的好处:猪骨中,尤其是猪腿骨里有丰富的胶原蛋白和脂肪,容易被人体吸收消化,钙质和胶原蛋白可以为准妈妈们补钙,还有美容之效。此外,猪骨可以抑制孕期贫血、烦热,让准妈妈不容易上火。

对胎儿的好处:猪骨汤中含有钙、磷等营养成分,可以促进胎儿的骨骼发育。此外,猪骨中还含有大量的蛋白质和维生素,对宝宝的神经和皮肤发育也有好处。


产妇能吃猪骨吗?

能吃

猪肉中含有半胱氨酸,这种物质可以促进铁的吸收,能改善产妇的贫血现象。此外,猪骨还能补血补钙,尤其排骨的补血效果很好,而猪腿骨汤的补钙效果也很理想。

婴幼儿能吃猪骨吗?

能吃

宝宝肠胃的消化功能还不够完善,而猪肉中的营养更容易被人体消化吸收。此外,骨头汤还可以增强骨髓造血功能,促进宝宝骨骼发育。而丰富的钙质和胶原蛋白则能造福于宝宝的牙齿和皮肤发育。


猪骨选购技巧

查看骨头端口处的颜色是否呈粉红色,如果不是粉红色或呈暗红色,可能是猪血没有放干净或是病死猪的骨头,不宜选购。

猪骨的功效与作用

猪骨中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原等营养。猪骨不仅可以补充能量,猪骨中的磷酸钙和骨胶原成分还可以增强人体的骨髓造血功能。所以熬制的骨头汤,儿童吃可以促进骨骼的生长发育,成人吃了可以抗衰老,中老年人吃了能减缓骨质疏松。

猪骨的营养成分

通常食用的猪骨主要是猪排骨和猪腿骨。猪骨常用来煲汤,味道鲜美,富含蛋白质和骨胶原等人体所需的营养,食用价值较高,颇受人们的喜爱。


成分含量及功效

脂肪:12g/100g帮助儿童大脑、视觉发育,维护皮肤健康,保持生长发育的正常进行,维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能,增强免疫力。

蛋白质:40g/100g促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。


相克食物

猪骨+醋:影响钙质和其他营养的吸收率,降低营养价值。

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