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孕妇能吃红衫鱼吗 红衫鱼的营养成分及选购技巧

2018-09-09

孕妇能吃红衫鱼吗?

慎吃

红衫鱼是海味,过敏体质的准妈妈不宜食用。此外,红衫鱼盐分含量较高,属于高钠食物,吃多了会阻碍准妈妈体内锌元素的吸收和利用,不利于胎儿的脑细胞发育。孕期不建议多食,日常可选择其他淡水鱼类代替。


产妇能吃红衫鱼吗?

慎吃

红衫鱼含盐量较高,产后食用会加重妈妈的肾脏负担,不利于身体复原,最好不要多食。另外妈妈如果是母乳喂养的,食用红衫鱼可能会影响乳汁质量,引起新生儿过敏反应或加重湿疹症状。

婴幼儿能吃红衫鱼吗?

能吃

红衫鱼富含优质蛋白和钙、磷、硒等矿物质,婴幼儿适量补充有助于提升免疫力,促进骨骼和大脑发育。但是红衫鱼含盐量高,建议宝宝少吃,否则对肾脏负担大,而且第一次喂食要注意宝宝是否出现过敏反应。


红衫鱼选购技巧

尽量到知名、大型的海鲜市场或者是超市购买,确保食材新鲜。

红衫鱼的功效与作用

红衫鱼肉质厚实,营养价值颇高,蛋白质含量高达18%,而脂肪含量却很低,是比较适合女性食用的鱼类。此外,红衫鱼富含钙、磷、钾、铁、等矿物元素,可以帮助均衡人体营养。

红衫鱼的营养成分

红衫鱼即金线鱼,别名金线鲢、黄线、红三。红衫鱼属于咸水鱼,蒸煮时无需去磷,鱼肉可以直接食用,也可以制成咸鱼片。


成分含量及功效

蛋白质:18.6g/100g促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。

脂肪:2.9g/100g帮助儿童大脑、视觉发育,维护皮肤健康,保持生长发育的正常进行,维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能,增强免疫力。

维生素A:20μg/100g维持正常视觉功能,预防夜盲症,改善人体免疫力,促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙,帮助产妇产后恢复身材。

维生素B3:4.8mg/100g对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用,可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症,促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍,促进血液循环,降低血压,对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。

维生素E:0.61mg/100g促进性激素分泌,改善男性精子质量,亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产,同时有美容、防近视的功效,还能保护儿童神经系统的发育。

钙:102mg/100g为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。

磷:128mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化,防止小儿软骨病、佝偻,此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

硒:48.3μg/100g改善免疫,预防癌症、肝病、白内障、生殖系统疾病等,对男性生殖器官有保护作用。

钾:300mg/100g可保健神经系统,维持孕妇心律平衡,促进肌肉正常收缩。

钠:118mg/100g参与水的代谢,调节心肌和神经功能,保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外,避免损害健康。


相克食物

红衫鱼+啤酒:同食易引发痛风。

红衫鱼+柿子、葡萄:鞣酸作用于蛋白质,同食阻碍营养吸收。

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