孕妇能吃蛋糕吗？

能吃

对准妈妈的好处：蛋糕中的碳水化合物、蛋白质、脂肪含量高，还有丰富的矿物质，这些都是由蛋糕的原料决定的。除此，蛋糕丰富的口感也可以提高食欲。但是孕妇不要吃太多，毕竟蛋糕的糖分很高，要防止出现妊娠期糖尿病。

对胎儿的好处：蛋糕中有丰富的营养，可以促进胎儿的生长发育。但是准妈妈吃太多的蛋糕，体内的糖分也会过多，不仅会引发肥胖，诱发糖尿病，还会影响到宝宝的身体健康。

产妇能吃蛋糕吗？

能吃

蛋糕中的碳水化合物、蛋白质、脂肪的含量高，除此之外，还有丰富的矿物质，这些都是由蛋糕的原料决定的。蛋糕丰富的口感也可以提高食欲，但是产妇不要吃太多的蛋糕，蛋糕的糖分很高，吃多了会引起肥胖，血糖也会飙升。

婴幼儿能吃蛋糕吗？

能吃

蛋糕绵软，非常适合幼儿，而且蛋糕中的营养也比较好吸收，所以适合咀嚼能力和消化能力都不怎么成熟的宝宝食用。但是蛋糕的脂肪含量高，宝宝吃多了会容易发胖，糖分也比较多，对牙齿不利，因此宝宝不应吃太多的蛋糕。

蛋糕选购技巧

1.挑选品牌知名，包装上产品信息完整的。

2.注意配料表中，含氢化植物油、植脂奶油、代可可脂成分的不要买，这些含有反式脂肪酸。

3.购买定制西点时，鲜奶蛋糕、酥皮蛋糕、巧克力装饰的蛋糕要谨慎购买，有商家会用到含反式脂肪酸的奶油、起酥油和代可可脂。一般正宗的鲜奶蛋糕更容易融化、水分多、香味浓郁、要尽快吃的。

蛋糕的功效与作用

蛋糕的制作工艺和原料配方多种多样，但是主要的原料就是面粉、奶油、鸡蛋等。这些主要原料中碳水化合物、蛋白质、脂肪的含量最高，所以蛋糕是一种高热量的食品。体质虚弱、营养不足的人适合吃蛋糕，但是糖尿病人群应忌吃。

蛋糕的营养成分

蛋糕是一种西点，主要原料是鸡蛋、白糖、小麦粉，辅料是牛奶、果汁、泡打粉、起酥油等。原料通过调制、烘烤，制成一种绵软的食物就叫蛋糕。蛋糕最初起源于欧洲宗教内部，是一种奢侈的消费品，后来随着欧洲物产的丰富，蛋糕开始在民间盛行。蛋糕有三大类：面糊类，如水果蛋糕、松糕；乳沫类，如蜂蜜蛋糕、海绵蛋糕；戚风类，如生日蛋糕、瑞士卷。

成分含量及功效

碳水化合物：56.9g/100g为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。

蛋白质：9.5g/100g促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

脂肪：6g/100g帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。

钾：80mg/100g可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。

磷：76mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

钠：32mg/100g参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。

铁：2.2mg/100g可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。

镁：7mg/100g坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。

钙：27mg/100g为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

相克食物

蛋糕+啤酒：一起吃会增加血铅浓度，人更容易发胖。