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产妇能吃菱角吗 菱角的营养成分及选购技巧

2018-09-08

孕妇能吃菱角吗?

能吃

对准妈妈的好处:菱角中的碳水化合物和蛋白质含量丰富,准妈妈吃菱角可以增加体力,还能健脾胃。菱角中的膳食纤维能促进消化,防治便秘。幼嫩的菱角虽然可以作为水果生吃,但是不建议准妈妈直接食用。因为菱角上面会有姜片虫,生吃后会寄生在人的小肠里,引发消化道疾病、贫血、发育障碍等,不利于准妈妈和胎儿的健康。

对胎儿的好处:菱角中的钾、镁、磷、钙等微量元素可以促进胎儿的骨骼生长和身体发育。菱角中含有烟酸成分,可以保护胎儿神经系统的发育。准妈妈吃菱角还能帮助身体排毒,给胎儿更光洁的皮肤。


产妇能吃菱角吗?

能吃

菱角里有丰富的淀粉和钾元素,食用菱角可以恢复体力。菱角有通乳的效果,适合需要母乳喂养宝宝的产妇食用。菱角最好是煮熟食用,想要生吃的话最好用开水烫过或是在太阳下面晒一天后再食用,这样可以防止寄生虫感染。

婴幼儿能吃菱角吗?

能吃

菱角富含维生素、淀粉和矿物质,可以喂给宝宝吃,补充多种营养。但是菱角性寒,如果宝宝脾胃不好或拉肚子的话最好不要吃。此外,菱角不适合整颗喂给宝宝吃,必须捣碎了喂,不然宝宝容易呛食窒息。


菱角选购技巧

如果想要生吃菱角的话要选鲜菱角,鲜菱角的特点是皮发绿或发褐,壳薄易剥开,菱肉多汁脆嫩且甘甜。

如果想要熟食菱角的话要选老菱角,老菱角的特点是皮发黄或发红,壳硬不易剥,菱肉绵软粉糯且略苦。

菱角的功效与作用

菱角中主要成分是碳水化合物、纤维素和蛋白质,此外还包含VB、VC、铁、钙、磷、镁等微量元素。菱角可以健脾胃、防癌症,适合体质虚弱的人群食用。菱角还可以利尿排毒,因而适合减肥人群食用。哺乳的妈妈食用菱角能帮助下奶。

菱角的营养成分

菱角是一种水生植物的果实,也叫芰、风菱、乌菱、菱角儿、水栗、菱实、芰实等。菱角幼嫩的时候可以作为水果直接吃,老的时候可以煮熟了吃。菱角原产于我国,有三千多年的食用历史,我国的主要种植地为长三角和珠三角一带的水域。菱角既可做食材,也可以入药。


成分含量及功效

碳水化合物:21.4g/100g为准妈妈提供能量,参与细胞的组成和活动,加强肠道功能。

蛋白质:4.5g/100g促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。

膳食纤维:1.7g/100g清洁孕妇消化壁,促进消化,利于致癌物和有毒物质排出体外,改善便秘症状,预防结肠癌。

维生素C:13mg/100g改善孕妇肤质状况,增强孕产妇与宝宝免疫力,预防慢性疾病与癌症。

维生素B3:1.5mg/100g对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用,可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症,促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍,促进血液循环,降低血压,对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。

维生素A:2μg/100g维持正常视觉功能,预防夜盲症,改善人体免疫力,促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙,帮助产妇产后恢复身材。

钙:7mg/100g为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。

钾:437mg/100g可保健神经系统,维持孕妇心律平衡,促进肌肉正常收缩。

镁:49mg/100g坚固骨骼、牙齿,促进胎宝宝脑部正常发育,患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松,从而避免早产。

磷:93mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化,防止小儿软骨病、佝偻,此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。


相克食物

菱角+蜂蜜:一起吃会引起消化不良。

菱角+猪肚:同食容易导致腹痛。

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