孕妇能吃绿豆吗？

能吃

对准妈妈的好处：孕妇适量食用绿豆，可以消暑，也能消除胎毒。而绿豆中丰富的氨基酸，可以增进食欲，帮助消化，促进蛋白质的吸收与利用。食用时最好和米一起熬煮，可以降低寒凉性。但准妈妈注意不可多食，脾胃虚寒、腹泻者不宜食用。

对胎儿的好处：绿豆富含蛋白质、钙质，准妈妈适量补充，能提高母子免疫力，增强体质，有助于胎宝宝的骨骼发育。而丰富的VE，可以帮助胎宝宝拥有健康好肤质，在孕早期还可以防止流产。

产妇能吃绿豆吗？

能吃

绿豆有祛湿利水的作用，可以减轻水肿症状，但是绿豆偏寒，不利于恶¶排除，不适合产后体虚的新妈妈过量食用。建议食用温补的食物，有利于身体恢复，脾胃虚寒、腹泻者需忌食。

婴幼儿能吃绿豆吗？

能吃

夏季，如果宝宝出现消化不良、皮肤瘙痒等症状，可以给宝宝喂食一些绿豆汤，能缓解不适。另外，丰富的钙质和VE，有利于幼儿骨骼的发育和皮肤的健康。注意不可多食，脾胃虚寒、腹泻者也最好不要服用。

绿豆选购技巧

看外观：呈鲜绿色，籽粒饱满、完整，无腐烂、虫洞。

闻气味：取少量哈热气，闻气味，有清香味。

绿豆的功效与作用

1.绿豆兼有食用和药用功能，有清热、利水、解毒、抗菌、降血脂作用，还可辅助治疗过敏反应。

2.绿豆的洁肤、润肤效果不错，多食绿豆可以祛痘，改善皮肤干燥，也可以外用，治疗皮肤疾病。

绿豆的营养成分

绿豆别名青小豆、菉豆、植豆。我国栽种历史悠久，如今东亚地区均有种植。食用方法很多，可以熬粥、煲汤食用，也可以制作成饮料、糕点或酿酒。

成分含量及功效

碳水化合物：62g/100g为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。

蛋白质：21.6g/100g促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

膳食纤维：6.4g/100g清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。

钾：787mg/100g可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。

镁：125mg/100g坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。

磷：337mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

钙：81mg/100g为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

维生素E：10.95mg/100g促进性激素分泌，改善男性精子质量，亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产，同时有美容、防近视的功效，还能保护儿童神经系统的发育。

铁：6.5mg/100g可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。

钠：3.2mg/100g参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。

相克食物

绿豆+狗肉：同食易引起腹胀。

绿豆+鱼：同食阻碍VB吸收，降低营养价值。

绿豆+番茄：同食损伤元气。

绿豆+苹果：同食易致使中毒。