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产妇能吃牛肉干吗 牛肉干的营养成分及选购技巧

2018-04-04

孕妇能吃牛肉干吗?

慎吃

牛肉干铁元素丰富,有贫血困扰的准妈妈可少量进食来补血补铁,但牛肉干含有多种添加剂,且不利于消化,因此准妈妈需控制摄入量。


产妇能吃牛肉干吗?

慎吃

牛肉干的营养元素众多,包括糖类、钙、铁、氨基酸等等,能帮助产妇提高免疫力,抵抗病菌入侵,对产后恢复有很大的帮助。但牛肉干多用黄牛肉,是发物,因此有瘙痒、湿疹的妈妈决不可多食,且消化力差、肝病患者也不宜食用。

婴幼儿能吃牛肉干吗?

不能吃

牛肉干偏硬,需要具备一定咀嚼力,而幼儿口腔发育不完全,食用后对牙齿不利,同时牛肉干含有多种添加剂,有损宝宝的身体健康。


牛肉干选购技巧

闻:闻起来有股纯正的牛肉香便是优质品,即使是其他口味也应含有牛肉香。

看:纹理清晰有光泽,表明稍稍带有香辛料或者小绒毛,呈现褐色或黄色的都均为优质品,可选购。

撕:若顺着纹理能轻易撕开,说明是优质品。

牛肉干的功效与作用

牛肉干是人们的日常零食品,且具有显著的养生效果,它富含蛋白质、磷、钾、铁等营养元素,对人体的益处主要有以下几个方面:

1.增强体质。对于身体素质差、手脚冰凉、长期贫血的人来说,可通过进食牛肉干进行缓解,因其含有丰富的铁,是补铁上品。

2.降血压促成长。牛肉干不但能抵抗疾病入侵,在调节血压、促进成长发育方面也有很好的效果。

3.养护毛发。牛肉干含有大量的蛋白质,可养护毛发,预防脱发、秃发和白发。

4.化痰止咳。牛肉干可呵护喉部健康,湿润除痒,稀释粘稠度,在止咳祛痰方面效果明显。

牛肉干的营养成分

牛肉干是以黄牛肉为主材料,与调料混合后腌制而成,别名“风干牛肉”、“风干牛肉干”。牛肉干口感鲜美,嚼劲十足,还含有各种氨基酸和矿物质,且又易于保存,备受人们的喜爱。


成分含量及功效

蛋白质:55.6g/100g促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。

铁:15.6mg/100g可预防孕妇出现缺铁性贫血,有益气补血的功效,亦能促进胎宝宝的血液循环,增进输氧功能。

磷:464mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化,防止小儿软骨病、佝偻,此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

钾:510mg/100g可保健神经系统,维持孕妇心律平衡,促进肌肉正常收缩。

钙:43mg/100g为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。

脂肪:8g/100g帮助儿童大脑、视觉发育,维护皮肤健康,保持生长发育的正常进行,维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能,增强免疫力。

镁:107mg/100g坚固骨骼、牙齿,促进胎宝宝脑部正常发育,患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松,从而避免早产。

钠:412.4mg/100g参与水的代谢,调节心肌和神经功能,保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外,避免损害健康。

锌:7.26mg/100g促进儿童的生长发育、智力发育,增强人体味觉和免疫力,帮助伤口的愈合,对眼睛有保护作用,对于男性不育有一定治疗作用。

碳水化合物:15g/100g为准妈妈提供能量,参与细胞的组成和活动,加强肠道功能。


相克食物

牛肉干+红糖:同食易腹胀,带来不适。

牛肉干+白酒:两者搭配,诱发上火,造成牙齿发炎。

牛肉干+鲶鱼:同食等同于服食毒药,会损伤身体。

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