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职场孕妈自制的营养美味便当

2017-03-13

怀孕前、怀孕后、胎教、生产后、育儿都应该注意什么事项?怎样做对孕妇和宝宝身体好,查字典幼儿网为你解答更多怀孕相关问题,请大家多多关注查字典幼儿网。

便当A:高钙玉米饭+麻香四季豆

高钙玉米饭

材料:米1杯、水1杯、鱼肉25g、米粒50g、魔芋50g

调味料:盐、白胡椒粉各少许

做法:米洗净和水一起放入锅中,魔芋切丁,和鱼肉、玉米粒一起洒在米上,将米饭煮熟即可。

麻香四季豆

材料:四季豆100g、白芝麻1小匙、沸水一锅

调味料:鸡精、盐少许

做法:

1、四季豆去老筋丝切斜段,用沸水烫熟,沥干水分,再加上调味料拌匀。

2、 白芝麻用干锅炒香,加入四季豆中拌匀即可,不论熟吃冷食皆可。

便当B:蔬菜咖喱锅

材料:洋葱、卷心菜、茄子、香菇、胡萝卜300g、乌龙面250g、油1大匙、咖喱块15g、水1碗、淀粉1大匙

做法:

1、将蔬菜切丁备用,乌龙面用沸水烫熟分装入便当盒一角。

2、用1大匙油爆香洋葱,再加入蔬菜拌炒,并放入咖喱块和水煮到蔬菜变软,即可用淀粉勾芡熄火。

3、取一个小盘,铺上铝箔纸,将咖喱酱放入铝箔纸内包好,放在便当的旁边,食用时打开铝箔纸将酱和面拌匀即可。

便当C:柠檬鲑鱼+田园薯泥+酱味荠菜+米饭

柠檬鲑鱼

材料:鲑鱼300g、柠檬150g、盐少许

做法:将鲑鱼用盐腌渍,放入烧热的锅中,用少许油煎熟,食用时淋上柠檬汁即可。

田园薯泥

材料:瘦肉100g、土豆150g、胡萝卜50g、水2碗、油2小匙

调味料:盐适量,白胡椒粉少许

做法:将材料全部切丁,用少许油拌炒肉丁,再加入土豆、胡萝卜和水闷煮,直到土豆松透、汤汁浓稠,再用调味料调味即可。

酱味荠菜

材料:荠菜400g、沸水和凉开水各一锅、葱花少许

调味料:姜2小片、酱油1大匙、热开水1小匙、风味调味料1小匙

做法:

1、荠菜洗净不切,用沸水烫熟,捞出后用凉开水漂凉后拧干水分,切段分装。

2、将调味料调匀,分小包装好,食用时将酱汁淋在荠菜上即可。

便当D:话梅蒸肉+香味西芹+菠萝炒木耳+米饭

话梅蒸肉

材料:里脊肉100g、腌渍话梅50g、水1/4碗

调味料:糖0.5小匙、白胡椒粉少许

做法:

1、里脊肉切约0.5cm厚片,用调味料拌匀,话梅去核将梅肉切碎。

2、将肉片排在盘中,撒上梅肉和梅汁,再将水淋上,放在锅里蒸15分钟即可。

香味西芹

材料:西芹250g、红辣椒半个、虾皮5g、油1小匙

调味料:盐适量、香油少许

做法:

1、西芹切寸段条状,放入沸水中烫熟。

2、用两小匙油爆香虾皮和红辣椒后熄火,将西芹入锅加上调味料拌匀即可。

菠萝炒木耳

材料:菠萝50g、木耳50g、面块100g、姜丝10g、油2小匙、水1碗

调味料:盐适量、糖1小匙

做法:

1、菠萝切片,木耳用手撕成片状即可,面块切成圆形。

2、用油爆香姜丝,加入菠萝、木耳、面块略炒,调味并用少许水略烧即可。

便当小贴士:

1.职场准妈午餐,应注重钙质、蛋白质、纤维素等的营养搭配。通常一道主菜、两道副菜的营养就已足够。

2.便当的烹调方式,以烫、煮、凉拌的方式为好,不要太油腻,不然会引起准妈妈呕吐。

3.携带便当要注意保鲜,特别是天气比较热的时候,鱼虾之类的食物特别容易变质。吃之前,一定要用微波炉彻底加热便当。(网友提供)

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