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孕期饮食 孕妈妈可以喝姜汤吗

2016-09-23

我们知道喝姜汤有助于驱寒治疗感冒,孕妇患感冒能喝姜汤不,好不好?其实,孕妇喝姜汤是好的,当然接着往下看则发现孕期吃姜需适量。

一、孕期吃姜的好处

1、可增进食欲

生姜可以开胃,增进食欲。如果在饭前先喝些姜汤,就能增进食欲、促进营养吸收。

2、预防空调病

空调是夏天几乎每天都要使用的工具。炎炎夏日,许多家庭和办公室都开着空调,人们在享受清风凉意的同时,也容易患上“空调病”。常会表现为腹痛、吐泻、伤风感冒,腰肩疼痛等症状。中医学认为,生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效。处在空调环境中的人们经常喝点姜汤,可有效防治“空调病”。如果想预防 “空调病”,可以在上班之前带一些生姜丝,用生姜丝泡水喝,这样就不用担心“空调病”的侵袭了。喜欢喝茶的朋友可以再配一些绿茶,这样不仅口味好,对身体也更有益处。如果想缓解“空调病”,姜汤不可过淡也不宜太浓,一天喝一碗就可以起到作用。也可以在姜汤中加适量的红糖,因为红糖有补中缓肝、活血化淤、调经等作用。对于症状严重一些的病人可以把姜汤当水喝。

3、预防吐泻

夏天是腹泻腹痛等胃肠疾病的高发期。盛夏高温,各种病菌繁殖活跃,稍有不慎,就会病从口入,容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症。适当喝些姜汤,能起到防治作用。生姜能起某些抗菌素的作用,尤其对抗击沙门氏菌效果明显。

4、驱寒、治疗风寒感冒

红糖姜汤可以加速血液运行,增高体温,有助于驱寒和辅助治疗风寒感冒。夏季人们为了躲避炎热,习惯吹风扇、开空调,甚至露宿户外,很容易引起外感风寒。如果能及时喝上1碗红糖姜汤,将有助于驱寒解热,或用姜汤(加点盐、醋)泡足亦可收到同样的疗效。但是对于风热感冒,人体本来已经感受了热邪,如果这个时候再服用生姜类的温药,那就如同火上浇油,适得其反。所以治疗感冒,必须要辨证论治,切不可一概采取“姜汤捂汗”的办法。

5、消夏解暑

中暑的时候,可以用姜汁灌下。中医认为,生姜能“通神明”(即提神醒脑)。夏季因中暑昏厥不省人事时,用姜汁1杯灌下,能使病人很快醒过来。对一般暑热,表现头昏、心悸及胸闷恶心的病人,每天适当吃点生姜也大有裨益。

6、预防腰肩疼痛

热姜汤预防肩周炎。盛夏酷暑难熬,有些人喜欢冲凉水澡或者露宿户外,肩膀和腰背便会遭受风寒湿等病邪的侵害,特别是老人容易引发肩周炎。遇到这种情况,可烧制一些热姜汤,先在热姜汤里加少许盐和醋,然后用毛巾浸水拧干,热敷患处,反复数次。此法能舒筋活血,可大大缓解疼痛。

二、孕妇吃生姜的做法

姜一般不会直接生吃,孕妇吃姜,可以将姜做成甜品,也可以入菜,或者入茶等等。生姜有助于减轻怀孕妇女恶心呕吐感。因此可以将老姜切成薄片用开水浸泡喝,或者将生姜捣烂榨汁后加入蜂蜜等冲服。

姜醋蛋酸甜醒胃,营养丰富,是传统的产后妇女滋补佳品。因其独特的酸甜滋味和显著的美容功效,姜醋蛋已经不是月子的专利,已经成为深受大家特别是女性欢迎的一道广东特色小吃了。

材料:猪脚(1斤)、鸡蛋(5只)

配料:姜片(姜的量是猪脚的1/4)

调料:甜醋 (1瓶)、红片糖(2大片)

步骤

1、把猪脚放在火上将毛烧掉,洗刷干净。

2、烧开一锅水,水开后放入猪脚,煮久一点好让血污全部被煮出来。

3、取一沙煲烧热,放入姜片逼出干香味,直至姜片起皱沙,令姜味更加浓郁。

4、往沙煲里倒入猪脚,倒入整瓶甜醋,大火煮滚后转小火煮1小时。

5、然后往砂锅里放入已经煮好,并且剥了壳的鸡蛋,放入两大片红片糖煮约两小时即可熄火。

小贴士

1、如果希望辟猪脚腥味,可以在水里放入姜片,或者花雕酒一起煮。

2、煮好的猪脚姜最好不要马上开吃,而最好放隔夜,猪脚、鸡蛋以及酱醋放越久,味道越浓郁。

3、吃多少就取多少来蒸热,不要一直大锅煮。

不过生姜毕竟属于刺激性食品,孕妇吃生姜时应该注意以下几点

吃姜要适量。生姜属于热性药物,根据中医“热者寒之”的原则,孕妇要少吃生姜。

如果孕妇有痱子、疖疮、痔疮、肾炎或者上呼吸道感染时,应暂时禁食生姜。

风寒感冒或者淋雨后的畏寒发热的时候才可以用生姜红糖水,而暑热感冒或者风热感冒不要用生姜红糖水。生姜红糖水可用于风寒引起的呕吐,不适用于其他类型的呕吐包括妊娠呕吐者。

腐烂的生姜千万不要食用。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物--黄樟素,会对肝细胞造成损害。

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