一、番茄汁烧鸡片

材料：

生鸡脯肉350克，番茄汁、茡荠各50克，鸡蛋清1个，生姜丝10克，湿淀粉15克，食盐2.5克，白糖25克，熟猪油250 克，食醋10克。

做法：

1、先将鸡脯肉清洗干净，切成薄片，放入大碗内，加入食盐、鸡蛋清、湿淀粉，搅拌均匀，腌制30分钟，待用;

2、将炒锅刷洗干净，置于火上，下熟猪油，烧至六成熟时，放入少许食盐、生姜丝炝锅，随后放入鸡片，快速划散，炒至鸡肉片色变白成形时，捞出，放入盘内，待用;

3、把原锅里留下的余油烧热，下入茡荠片，倒入番茄汁、食醋及清水，撒入食盐、白糖，盖上锅盖，加入味精，煸炒均匀，稍煮片刻，起锅盛入汤盆内，即可供食用。

食用：

每周服用2～3次，可作为正餐菜肴，趁温热随意食用。其富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素、尼克酸等营养成分，具有健脾开胃、消食导滞的作用。

提示：

适合产后食欲不振、慢性胃炎、慢性肠炎等病症患者食用。

二、红枣石榴

材料：

红枣250克，白糖200克，面粉1000克，发酵粉适量。

做法：

1、先将红枣除去果核，清洗干净，剁成细末，放入大汤盆内，加入白糖，搅拌均匀，制成馅，待用;

2、把面粉放入大汤盆内，加入适量发酵粉发，制成酵面，然后加适量碱，揉匀搓条，下料包馅，捏成石榴形，上锅蒸熟，取出，即可供食用。

食用：

每周服用 2～3次，最好是作为早、晚加餐食品，趁温热随意食用。

提示：

其富含碳水化合物、皂甙、生物碱、氯基酸、糖类、钙、磷、铁、镁、钾，以及维生素C、维生素P、维生素A、维生素B2等营养成分，具有补血、健脾、开胃的作用。适合产后体虚气弱、乏力倦怠、食欲不振等病症患者食用。

三、莴苣拌海米

材料：

莴苣500克，海米25克，食盐、味精、麻油各适量。

做法：

1、先将莴苣除去叶、皮，清洗干净，投入沸水内烫一下，捞出，用凉水冲洗一遍，切成薄片，放入汤盆内，加入食盐，搅拌均匀，腌制30分钟后，沥干水分，放入大汤碗内，待用;

2、把海米放入碗内，用沸开水烫软后，捞出，沥干水分，放入盛莴苣片的汤碗内，撒上味精，淋上麻油，搅拌均匀，扣在盘中，即可供食用。每周服用2次，可作为正餐菜肴，随意食用。

食用：

其富含脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，具有健脾开胃的作用。

提示：

适合产后吸收不良的产妇食用。

坐月子的产妇忌食用。