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养胃健胃的食谱盘点

2016-08-16

胃脘痛又称胃痛,多为剑突下与脐部间疼痛,时发时止。多因饮食不节、饥饱无常、过食生冷等各种原因引起。现代医学所指的急慢性胃炎、胃溃疡、胃痉挛、胰腺炎等属胃脘痛。胃脘痛常骤然发作,轻重不一。胃脘喜暖怕寒,疼时喜揉喜按,遇寒痛剧,得温则舒。寒凝气滞者发病突然,疼痛较重,胃脘胀痛,面色苍白,手足发凉,胃脘喜暖,此型多为体质强壮的中小学生。食滞胃脘痛者,胃脘胀满,面红耳赤,胃部疼痛拒按,呕吐,厌食,大便恶臭。饮食应松软,易消化。忌生冷、厚味、坚硬及刺激性食物。主食以发面馒头、软饭为主,副食多用养胃健胃的食物,如山药、扁豆、莲子等。

羊肉姜桂汤

[原料]羊肉500克,生姜、肉桂、八角、精盐各适量。

[制法]将羊肉洗净、切块,放入锅内,加适量水煮沸,以小火煨1小时,加入生姜、肉桂、八角,再煮20分钟,放入精盐调味即可。

[吃法]每天1次,温热喝汤吃肉。

[功效]和脾暖胃,消食止痛。

乌贼骨散

[原料]乌贼骨100克。

[制法]将乌贼骨焙干,放入碾钵内,研为细粉。

[吃法]每次5~10克,每天3次,用开水冲泡。

[功效]和脾暖胃,消食止痛。

糯米红枣粥

[原料]糯米50克,红枣10枚。

[制法]将糯米、红枣洗净,放入锅内,加水适量,煮至粥成即可。

[吃法]早餐食用。

[功效]和脾暖胃,消食止痛。

佛手茶

[原料]鲜佛手15克或干品6克。

[制法]将鲜佛手洗净、切碎,放入杯中,用开水冲泡15分钟后即可。

[吃法]代茶饮用。

[功效]补脾暖胃,行气止痛。

山楂煎

[原料]焦山楂10克,红糖适量。

[制法]将焦山楂洗净,放入锅内,加水适量,煎煮取汁,加入红糖即可。

[吃法]代茶饮用。

[功效]消积化食,行气止痛。

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