产后营养食谱:鲜蔬烩豆腐-查字典幼儿网

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产后营养食谱:鲜蔬烩豆腐

2016-08-16

配料:

豆腐500克,豆芽菜100克,红萝卜100克,香菇60克,青椒80克,盐、葱花、胡椒粉、芝麻油、料酒、清汤适量。

做法:

1、豆腐切成小方块,放入适量盐、料酒、胡椒粉、清汤炖煮15分钟左右。红萝卜去皮,切成丝,用滚水煮至熟软,捞出备用。

2、取另外一锅置于火上,倒入适量植物油,放葱花爆香,再放入香菇、红萝卜、豆芽菜、青椒略炒后淋在豆腐上,以水淀粉收汁即可。

营养:

这道菜含有丰富的纤维素,有利于加快肠胃蠕动,是修身的佳肴之一。

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