原料：

鸡肉100克、核桃仁25克、黄瓜25克、葱姜及各种调味料。

制作：

1、鸡肉切成丁，用调味料上浆;黄瓜切丁，葱、姜切好备用;核桃仁去皮炸熟;

2、炒锅上火加油，将鸡丁滑熟，捞出控油;

3、原锅上火留底油，煸葱、姜至香，下主辅料与调味品，最后放桃仁，然后勾芡装盘即成。

营养：

核桃仁是产后妈咪最该重视的一种坚果，其中含有很多抗忧郁营养素。