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产后补血食谱:紫菜豆腐汤

2016-08-16

紫菜中含碘和铁较多,碘是制造甲状腺素的主要原料,产妇多吃海带,可以增加乳汁中碘的含量,新生儿吃了这种乳汁,有利于身体的生长发育,防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料,有预防贫血的作用。

材料:

嫩豆腐1块,紫菜100g,白蘑菇50g,干虾米10g,浓缩鸡汁1大勺,盐适量。

做法:

1、豆腐切成5厘米见方的小块,紫菜撕碎,白蘑菇切片。

2、锅中放入500ml清水烧开,加入一大勺浓缩鸡汁,搅拌均匀(有新鲜鸡汤更健康)。

3、将切好的豆腐块放入汤中,大火烧开后转小火,将海带片放入汤中。

4、加入洗净沥干水分的干虾米,再加入切片的白蘑菇,搅拌均匀。

5、中火煮3分钟,加入适量盐调味即可。

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