莲子薏米煲鸭汤

莲子薏米煲鸭汤的做法你知道吗？莲子薏米煲鸭汤怎么做？

净光鸭一只，莲子、百合、薏米、陈皮 调料：葱、姜、盐、鸡精、料酒、白糖。

把鸭切成块，放入开水中焯一下捞出后放入煲汤锅中;

在锅中依次放入葱段、姜片、莲子、百合、薏米(少量)、陈皮两片，再加入少许料酒、白糖、鸡精，倒入适量开水;

待汤褒好后出锅时加少量盐即可食用。

鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。