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推荐 补充叶酸的食谱之干贝莴笋丝

2016-07-29

莴笋有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。经常吃莴笋叶,有利于血管张力,改善心肌收缩力,加强利尿等。产后缺奶或乳汁不通也宜食用,儿童少年生长发育期时食用更佳。

 一、孕期补充叶酸食谱 干贝莴笋丝的做法

准备材料:莴笋1根、干贝适量、食盐适量、蒜适量。

做法

1.干贝冲洗两遍,用温水提前泡发两小时。

2.泡好的干贝搓成丝,浸发干贝的水留用。

3.莴笋去根去皮后,切成丝备用。莴笋丝入开水中焯一下,捞出马上冲凉水,沥干水分备用。

4.起油锅,爆香蒜末,下干贝丝爆炒出鲜香味。

5.倒入浸泡干贝的水,再添加一些热水,大火煮开,倒入莴笋丝烧开。

6.用一点点盐调味,即可出锅。

二、烹饪小贴士

1.莴苣丝焯水的时候,水里面添加一点点盐和几滴油,焯出的菜颜色和口感好。

2.莴苣和干贝搭配,无需添加过多的调味,这样才能凸显这两种食材的本味。

查字典幼儿网温馨提示:

莴笋有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。经常吃莴笋叶,有利于血管张力,改善心肌收缩力,加强利尿等。产后缺奶或乳汁不通也宜食用,儿童少年生长发育期时食用更佳。

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