合理的产妇饮食应该是各种营养素均衡,既防止营养缺乏,也要防止营养过剩。饮食中要富含蛋白质和铁,比如鸡、鱼、瘦肉、蛋、豆类、牛奶等。有的产妇受旧习俗的影响,每天吃母鸡或十几个鸡蛋,这会导致营养过剩,过量的蛋白质摄人会加重肝、肾的负担,而且会造成便秘和肥胖,实在是得不偿失。另外,主食的种类应该多样化,粗粮和细粮都要吃。还要多吃各种蔬菜和水果。很多产妇用餐以蛋白质和主食为主,认为蔬菜和水果会伤胃,这没有任何道理。
蔬菜和水果既可提供丰富的维生素、矿物质,又可提供足量的纤维素,防止产后便秘。中国人主张在坐月子期间要多进食汤水,这还是有道理的:因为水是乳汁的主要成分,汤汁饮食易于吸收,且进食热汤后,热汗会使乳房加温,有利于乳汁的分泌。
哺乳期产妇还要保证铁和钙的摄入量。产妇产后应该查一次血红蛋白,当血红蛋白过低时,可给予富马酸亚铁0.4克或硫酸亚铁0.3克、维生素C 300毫克,3次/天口服。哺乳期产妇的每日摄钙量应该达到2000毫克,但是按照绝大多数中国人的饮食习惯,产妇膳食每日钙摄人量仅500毫克左右,远远不足。而母乳中缺钙可导致乳儿患佝偻病。补充钙应该首选从饮食中增加,牛奶及奶制品中含有较多的钙,如果条件允许,孕妈妈应该多食牛奶和奶制品,或者服用钙片,以满足钙的需要。
在偏远的农村等经济落后的地方,即便没有条件获得奶制品或口服钙剂,也一样可以用比较便宜的方法增加从食物中获取的钙。比如:
1、把骨头或鸡蛋壳放在醋中泡几个小时,然后将汁放进汤或其他食物里;
2、在用骨头做汤时加一点儿醋或番茄;
3、把鸡蛋壳磨成粉混合在食物里。
补钙的同时应注意要有适当的户外活动,多晒太阳,或同时补充适量维生素D,以促进钙的吸收。
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