奶粉安全问题一直揪着宝妈们的心，既然牛奶不安全那就改喝羊奶吧，这不人家老外还把羊奶当“贵族奶”呢？抛开羊奶比牛奶贵好几倍不说，它真的就那么好吗？

1.羊奶、牛奶制成奶粉后区别不大牛奶和山羊奶在未经调整成分的情况下，都与母乳成分有很大的差别，都是不可以直接给婴儿吃的。成熟的母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例通常在60：40左右，而羊奶和牛奶的这一比例却分别在22：78和18：82左右。尽管羊奶中乳清蛋白的比例的确比牛奶略高一点，但是还是与母乳相去甚远。人们认识到牛奶和母乳的这一蛋白质组成差异之后，绝大多数婴儿配方奶粉都已经通过添加乳清蛋白来调整了乳清蛋白和酪蛋白比例。关于婴儿配方食品的国家标准中要求婴儿配方食品中乳清蛋白的含量要大于等于60%。因此合格的婴儿配方奶粉中乳清蛋白和酪蛋白比例都是接近母乳，不会有太大差别。其次蛋白质是否能满足婴儿的营养需求，要看其氨基酸模式是否和母乳接近。羊奶蛋白质的氨基酸模式与牛奶的很接近，却与母乳有很大不同。比如相对于母乳，二者的甘氨酸、色氨酸和半胱氨酸的所占比例很低，而蛋氨酸的比例却很高。因而对于二者，都需要调整乳清蛋白和酪蛋白比例或者额外添加氨基酸来使之接近母乳的氨基酸模式。在这一点上，羊奶粉并不优于牛奶粉。

由此看来，不管羊奶还是牛奶，在制成婴儿奶粉的过程中，都是尽力去模仿母乳的成分的。即使部分营养成分在羊奶中含量比牛奶中高，也已经在母乳化的过程中给统一了。因而，羊奶粉和牛奶粉的最大区别，其实只是其中的蛋白质来源不同。

2.羊奶并不比牛奶优越，远不如母乳很多人认为羊奶营养价值非高，类似于母乳。其实，羊奶并不优于牛奶，远不如母乳。如牛奶一样，羊奶具有较高的电解质和蛋白质浓度，加重肾负担。新生儿的肾脏不成熟，容易使他们有高血钠和氮质血症的风险，特别是如果有脱水时，危害更大。如果用全羊奶喂养婴儿，可引起严重的疾病甚至死亡，包括电解质紊乱、酸中毒和过敏。宣传羊奶接近母乳的结论，显然是站不住脚的。

3.羊奶粉不一定比牛奶粉更易吸收在关于羊奶婴儿配方奶粉的广告中，还经常提到羊奶脂肪球比牛奶小，且不饱和脂肪酸含量更高，因而更容易被宝宝消化吸收。实际上，不管是羊奶粉还是牛奶粉，利用的都是脱脂奶，奶粉中的脂肪成分都是来自配比更加合理的植物油。因而，羊奶中脂肪颗粒大小与羊奶婴儿配方奶粉的消化吸收情况没有任何关系。

4.如果宝宝和牛奶过敏，很有可能喝羊奶也过敏有人认为羊奶比牛奶不易引起过敏，是一个合适的婴儿牛奶蛋白过敏替代品，但事实上没有证据来支持这种说法。其实牛奶蛋白和羊奶蛋白之间存在广泛的交叉反应性。对牛奶蛋白过敏的婴儿，相当一部分也会对豆蛋白和羊奶蛋白过敏。当宝宝遇到过敏时，应该选择深度水解蛋白配方或氨基酸配方奶粉，而不是羊奶粉。当然也有部分宝宝对牛奶粉不耐受或过敏的，但对羊奶粉能够耐受。有的宝宝进食牛奶粉后就吐，或口周发红，但选择羊奶粉后就没有问题了。

5.理性认识羊奶羊奶并没有想象的那么好，1岁以内的孩子不能以纯羊奶为主要奶类。对于人工喂养的婴儿，可以选择羊奶配方奶，其营养价值与牛奶配方奶接近。1岁以后的宝宝，可以选择继续母乳，或选择配方奶，也可以在均衡饮食基础上选择喝鲜羊奶了。通常3岁以后的孩子，可以正常选择纯羊奶或纯牛奶了。人工喂养的宝宝，对牛奶蛋白过敏，对羊奶蛋白可能也会过敏。因此，一旦确定牛奶蛋白过敏，不能母乳喂养的，可以选择深度水解或氨基酸配方粉喂养，当然如果尝试羊奶粉不过敏，也是可以选择羊奶配方奶。