2块钱能帮孩子补钙，他是怎么做到的？

你相信可以花2块钱吃到2000年前的食物吗？？？

你一定觉得木木妈是疯了吧，2块钱在现在可以干嘛？喝瓶水都不止吧！

但就是有这么一种食物，流传了两千年衍生出各种吃法，无毒无害，营养丰富，还能帮助调和脾胃，清凉解暑

答案居然是日常生活中随处可买的豆腐！你没想到吧！

可不要跳出去，下面让木木妈跟你仔细讲讲一块豆腐的神奇！

（图片源于网络）

流传了两千年的食材

豆腐是最常见的豆制品，相传为汉朝淮南王刘安发明，是我国素食菜肴的主要原料，被人们誉为"植物肉"。

为什么流传了两千年，豆腐还在大家的视线里，并且不是以化石的形式存在，而是随随便便可以买来做着吃？

大家都知道中国人自带吃货属性，对于好吃的肯定不会放过，对于好吃而且有营养的，就更不会放过了！

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中医一直讲究的是“五谷为养，未病先防”，五谷不仅是日常所需，还起着养生、强身的功效，排在养生榜的第一名已经几千年了，绝对是有真本事的！

五谷对五脏，《孟子腾文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”。菽就是豆子。

豆腐是由豆子制作而成的，既保留了豆子的营养而且比较好消化，孩子大人都合适。

夏天为什么要吃豆腐

不知道最近有没有和木木妈一样的：

离开有空调的卧室到客厅身上就可以泛起一层汗，炒个菜身上的汗都可以装一桶了！下午带木木去超市买菜，出门的那一刻感觉自己到了火焰山！！

木木妈真的很喜欢吃肉，但这几天无论是红烧肉、红烧鱼、还是红烧狮子头，都可以对他们不屑一顾！

那如果出现一盘清爽干净的豆腐呢？木木妈绝对可以将它消灭干净！

除了可以在炎热的天气增加食欲，在夏天吃豆腐还有你意想不到的好处：

清热解毒

中医认为：豆腐味甘性寒，具有益气和中、生津解毒的功效。适当吃豆腐可以起到清热去火的作用，所以夏季是非常适合吃豆腐的！

如果发现孩子容易上火，经常有口渴以及口臭、皮肤长痘痘，那么建议吃一些豆腐，从而达到排毒和清热的作用。

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补钙

豆腐的钙含量相当高。研究证明，每100克豆腐中的含钙量为140毫克—160毫克。平常吃豆腐能够促进骨骼生长，防治骨质疏松和坚固牙齿。

很多孩子不喜欢喝牛奶，妈妈们可以选择适当给孩子喂些豆腐，但牛奶和豆腐都是寒性食物，妈妈们也要注意份量。

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用来做辅食

大家都知道豆腐很软，用力一捏就碎了，所以豆腐可以作为宝宝一种很好的辅食，1岁左右就可以少量尝试添加。

另外一些口腔溃疡的患者、牙周炎患者还有牙齿掉了很多的孩子，吃不动其他东西的时候，就吃点豆腐吧!

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这些孩子不适合吃太多豆腐

豆腐营养丰富，对孩子的牙齿、骨骼、免疫系统、神经系统的生长发育颇为有益。但有以下情况的孩子要注意份量：

脾胃虚寒的孩子

前面木木妈有提到“豆腐性寒”，所以对于脾胃虚寒的孩子就不太友好了！如果大量食用容易损伤脾胃，还会出现腹胀、腹泻等症状。

经常会腹泻、腹胀的孩子和大人也要减少吃豆腐的次数，以免引起身体不适。

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缺铁性贫血的孩子

缺铁性贫血大多发生在处于生长发育的青少年、孩童和女性身上，表现为面色发白或发黄，身体不够健壮，注意力不够集中，抗病能力差的症状。

豆腐含有丰富的蛋白质，一次食用过多会阻碍人体对铁的吸收，对于缺铁性贫血的孩子，不仅没有助益，还会导致病情加重。

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肾脏功能不好的孩子

豆腐中的植物蛋白质摄入，经脾胃吸收后产生废物，由肾脏排出体外。而肾脏功能不好的孩子因为摄入过多的植物蛋白质后不能及时排出，更加重了肾脏的负担。

还有肾脏排泄废物能力下降的老年人，可能会进一步衰退，因此应该尽量禁食豆腐。

豆腐鲫鱼汤

由豆腐制成的美食可不算少，每个妈妈都能做个两三样，但吃了对宝宝最有营养的，还真少不了这一道豆腐鲫鱼汤。

适用人群：3岁以上的宝宝及成人

材料：鲫鱼、白豆腐、盐、姜、葱

做法：

1、鲫鱼去内脏，去鳞，去鳃，剪去鱼鳍和鱼尾洗净沥干水分。

2、煮锅加水烧开转中火，放入豆腐焯烫3分钟左右捞出切块。

3、炒锅烧温热放油转小火，放入鲫鱼微煎两面金黄出锅。

4、煮锅加水烧开转小火，放入鲫鱼、姜，盖煮20分钟左右，放入豆腐、盐继续煮10分钟左右撒上香葱即可。

做出来的汤呈奶白色，隔好远就能闻到香喷喷的味，每次做木木都能多吃一碗饭！

夏天与豆腐鲫鱼汤更配

鲫鱼味甘性平，有健脾利湿的作用，夏季孩子汗流得多，或者长期处于比较脾虚的状态，都可以用鲫鱼汤来调补；孕妇、产妇也可多喝鲫鱼汤，祛湿健脾。

值得注意的是鲫鱼补养的作用较强，所以正在生病感冒的孩子尽量不要吃。

鲫鱼有很多的骨头，在给孩子吃的时候一定要把鱼骨头剔除干净，防止孩子卡到喉咙！

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鱼汤去腥小妙招

1. 鲫鱼杀好洗干净后，一定要将内部黑膜去除干净

2. 放鱼入锅前可以先放生姜爆香，如果没有可以用香菜代替

3. 菌菇类都有增香提鲜的作用，例如杏鲍菇就是不错的选择

有人这样描述豆腐：“白如纯玉，细如凝脂，鲜嫩美味，清香可口”

需要经过泡豆、磨浆、滤渣、煮浆、勾兑、成型六道工艺，才能制作成一块小小的豆腐。

妈妈们肯定忍不住问了：工序复杂，融合着这么多智慧和营养的豆腐为何如此数千年如一日地便宜？

木木妈要告诉大家是的：豆腐已经涨价了！！！躺在超市橱窗里的它已经默默地从2块钱涨到了4块了！！！

趁我们还买得起豆腐，妈妈们赶紧给宝宝准备这道夏日佳品吧！

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