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宝宝辅食制作添加食谱大全-鱼泥青菜粥

2013-10-21

宝宝辅食制作添加食谱大全-鱼泥青菜粥

  原料:

  大米50克,新鲜菠菜叶30克,新鲜鱼肉(鲫鱼、草鱼等淡水鱼)20克,高汤适量,清水适量,盐少许。

  制作方法:

  ①将大米淘洗干净,放到冷水里泡1—2小时。

  ②将菠菜洗净切碎,赦到煮沸的开水里煮2分钟左右;捞出后用小勺在干净的不锈钢滤网上研磨,挤出菜浞。

  ③鱼肉蒸熟后,用干净的筷子挑去鱼皮和鱼刺,用小勺压成泥状。

  ④锅内加水,加入泡好的大米,先用大火烧开,再用小火熬煮半小时。

  ⑤加入高汤,加入准备好的菠菜泥和鱼泥,用小火煮5分钟,边煮边搅拌,加入盐调味即可。

营养功能:

  鱼肉的蛋白质含量很丰富,其中人体必需氨基酸的量和比例都很接近人体的需要,是人类摄入蛋白质的好来源。鱼肉中还含有钙、铁、磷等矿物质,能够为宝宝补充足够的矿物质,预防缺铁性贫血、佝偻病等疾病。 

制作要点:

制作鱼泥时必须把鱼刺挑干净,并去掉鱼皮。菠菜叶必须先焯水才能进行下一步操作。

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