苋菜原本是一种野菜，只是近几年才摆上餐桌，而且有的地区把苋菜称为长寿菜哦！今天也要拿苋菜来做一味美食呢！嫩绿的苋菜，滑嫩的豆腐，营养丰富的肉末，还有生活中常见的鸡蛋，就构成了我们的美味宝宝食谱营养肉末蔬菜糊，一起去看看吧！

食物原料：

原料：嫩豆腐100克，精肉末15克，苋菜15克，鸡蛋1个，肉汤适量

调料：盐少许

制作方法：

1、将苋菜洗净，切成细末，鸡蛋破入碗中打散；

2、豆腐放入开水中掉一下，抹干水分后压成泥；

3、锅中放入肉汤，加入肉末、碎豆腐和蔬菜末，用慢火煮熟，加入盐，然后把调匀的鸡蛋液倒入锅内，搅拌均匀后煮成糊状即可。

食谱类别：

9个月宝宝食谱

营养经：

豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值高。

苋菜中富含易被人体吸收的钙质，不仅可以促进宝宝牙齿和骨骼的生长，它还有排毒、防止便秘的功效，且能提高婴儿的免疫力。