所含的香菇多醣体，可以帮助减少牙菌斑。

推荐食谱：香菇鸡粥

准备材料：大米 100克 ，鸡脯肉一块，香菇两朵，葱末;盐 ，料酒， 生粉， 香油 ，胡椒粉适量。

做法：

1、鸡脯肉切成小粒用料酒，生粉腌10分钟，香菇泡软也切小粒。

2、砂锅里米和加适量的水，调好时间煮开后，转小火煮的时候，加鸡肉和香菇。

3、粥煮好后，加一点香油，适量的盐，胡椒粉，撒上小葱末。