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宝宝面食推荐:太阳花馒头

2016-09-09

民间有俗语“白面养人”说的常吃面食的人精神气色好、白白又胖胖。对于宝宝来说,面食是一款非常好的辅食,不仅易消化,还有健脾养胃的作用,更重要的是可以做成各种好玩的形态,宝宝爱不释手。

太阳花馒头

推荐理由:给宝宝种下一个小太阳,好吃好看又好玩!

适龄宝宝:1岁8个月以上宝宝

食材:

1、黄色面团:面粉:120克、胡萝卜(或者南瓜)、酵母适量、细砂糖可加可不加。

2、紫色面团:面粉:50克、紫薯(或者红苋菜)、酵母适量、细砂糖可加可不加。

做法:

1、胡萝卜和紫薯切片蒸熟,捣成泥,越细颜色越均匀;

2、把酵母分别放入紫薯泥和胡萝卜泥里,搅拌至溶化,静置5分钟;

3、两份面粉里分别加入细砂糖,再分别把混入酵母的紫薯泥和胡萝卜泥加入面粉里,揉成光滑面团,发酵至两倍大;

4、发酵好后,排气。取五分之三的黄色面团,整圆,等分成15个瓜瓣;

5、把花瓣修成如图形状。去掉切下来的部分;

6、用到压出花瓣花纹,再并拢捏一下整形,一个就完成了。再做一个紫色,和一个黄色;

7、放上黑豆,做个嘴巴和红脸蛋,静置25分钟,二次发酵;

8、上笼水开后,蒸10分钟,关火,4分钟后开盖。

tips:

黄色面团可以多剩一点,做个小刺猬,所有面团,不会浪费,如图1的小刺猬。

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