甜椒不仅颜色丰富，而且与普通大椒相比，具有较高的含糖量和维生素C哦，今天查字典幼儿网小编就给大家带来肉丝炒甜椒这道幼儿食谱的做法，相信一定会收到宝宝的青睐，一块去看看吧！

食物原料：

猪瘦肉30克，红柿椒、黄柿椒各40克，鸡蛋1个。葱末、姜末、淀粉、水淀粉、植物油、花椒水、盐各适量。

制作方法：

1、猪肉洗净，切丝；红柿椒、黄柿椒分别去蒂、子，洗净，切丝；鸡蛋打散，加入淀粉，调成糊状，将肉丝放入抓匀，入油锅炸透捞出。

2、余油烧热，加入葱末、姜末，放入花椒水、肉丝、甜椒丝略炒，加入盐调味，用水淀粉勾芡即可。

食谱类别：

3-6岁宝宝食谱

查字典幼儿网小编营养经：

甜椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果，所以较适合生吃。