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清炒全蟹:黄瓜清嫩,蟹肉鲜美

2016-01-13

蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。今天查字典幼儿网小编就用蟹肉与黄瓜结合做一道清炒全蟹,清嫩的黄瓜夹杂着质嫩的蟹肉,真真是一番好享受呢,下面一块去看看这道幼儿食谱吧!

清炒全蟹:黄瓜清嫩,蟹肉鲜美1

食物原料:

蟹肉250克、黄瓜50克。植物油、葱末、姜末、料酒、盐、酱油、醋、白糖、花椒油、高汤、水淀粉各适量。

制作方法:

1、黄瓜洗净,切成片。

2、炒锅置大火上,加入油烧热,放入葱末、姜末煸香,放入蟹肉、黄瓜片,加盐翻炒,放入料酒、醋、酱油,再放白糖翻炒片刻。

3、放入高汤烧沸,用水淀粉勾芡,翻炒均匀,淋入花椒油即可。

食谱类别:

3-6岁宝宝食谱

查字典幼儿网小编营养经:

蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用;螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

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