夏季来临，凉拌菜当然是主打啦。今天查字典幼儿网小编就给大家分享下凉拌豇豆这道幼儿食谱的做法，色泽翠绿，鲜咸爽口哦，一块去看看吧！

食物原料：

豇豆200克。盐、醋、香油、辣椒粉，酱油，白糖，姜各适量。

制作方法：

1、将豇豆去根，洗净，切段；姜洗净，切末。

2、锅置火上，放入适量水煮沸后，下入豇豆，盖锅煮开5~8分钟，捞出，沥水备用。

3、将豇豆段倒入盘中，撒上姜末，再加入酱油、醋、白糖、盐、香油、辣椒粉，拌匀即可。

食谱类别：

3岁宝宝食谱

查字典幼儿网小编营养经：

豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。