茄汁豌豆炒饭这道幼儿食谱看上去红红的，甜甜的，还有翠绿的豌豆哦，很容易让宝宝胃口大开呢，下面就跟查字典幼儿网小编一块去看看吧！

食物原料：

米饭500克、豌豆250克、猪瘦肉150克。植物油、盐、番茄酱、味精、姜末各适量。

制作方法：

1、豌豆剥去壳洗净。番茄酱中加适量凉开水调成番茄味汁。

2、猪瘦肉洗净，煮熟，晾凉切丁。

3、炒锅内加植物油烧热，放入姜末、豌豆、盐炒熟盛出；再往锅中放植物油烧热，倒入米饭、猪瘦肉丁、盐炒匀，放入豌豆、番茄味汁、味精炒匀后盛入盘中即可。

食谱类别：

3岁宝宝食谱

查字典幼儿网小编营养经：

豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。