牛肉汤，一直给我们汤浓醇鲜，香辣适口的感觉，而营养丰富，又特别适合大众化哦，今天查字典幼儿网小编给大家带来的牛肉汤中还添加了山药和莲子，更是多种多样哦，下面一块去看看这道幼儿食谱吧！

食物原料：

牛肉300克，去心莲子、山药各20克。植物油、香油、盐、姜片和料酒各适量。

制作方法：

1、牛肉洗净，切块，用姜片、料酒和植物油腌渍10分钟；莲子洗净；山药去皮，洗净，切块。

2、将牛肉块、莲子、山药块放入锅中，加适量的清水，用大火煮沸，再改用小火慢炖，炖至牛肉酥烂，用香油和盐调味即可。

食谱类别：

3岁宝宝食谱

查字典幼儿网小编营养经：

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。