八珍豆腐这道幼儿食谱的做法还是蛮简单的，采用八种食材炒在一起，吃起来味道鲜美，口感滑润，下面一块去看看八珍豆腐的做法吧！

食物原料：

嫩豆腐丁200克，扇贝丁、木耳末、虾仁丁，香菇末、咸肉丁各5克，芋头2个，咸蛋黄1个。植物油，葱花、蚝油各少许。

制作方法：

1、扇贝丁蒸软碾成泥状；咸蛋黄用勺背压成泥；芋头煮熟后，去皮，切小丁。

2、油锅烧热，炝香葱花，下扇贝泥、虾仁丁、咸蛋黄泥、咸肉丁、豆腐丁、芋头丁、木耳末、香菇末煸炒，加水、蚝油煲片刻即可。

食谱类别：

一岁半宝宝食谱

查字典幼儿网小编营养经：

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。