今天呢，查字典幼儿网小编先给大家分享个早餐粥—豆腐丝瓜粥吧，丝瓜爽嫩嫩的，豆腐也不逊色，口感滑爽不说，营养也是一个棒哦，下面就跟查字典幼儿网小编一块去看看这道幼儿食谱的具体做法吧！

食物原料：

豆腐丁100克、丝瓜50克、大米200克、火腿丁适量。盐、葱末、植物油各适量。

制作方法：

1、大米淘洗干净，用水浸泡1时；丝瓜去皮，洗净，切碎。

2、锅内加大米和适量水。大火煮沸，再转小火将粥熬至黏稠。

3、油锅烧热，加入豆腐丁。火腿丁、葱末煸炒，再放入切碎的丝瓜，炒熟，加盐调味。

4、将炒好的食材放入熬好的粥中，搅拌均匀即可。

食谱类别：

一岁半宝宝食谱

查字典幼儿网小编营养经：

豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。