清蒸肝糊这道幼儿食谱不仅口感软烂，而且含有丰富的蛋白质、钙、镁、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2等多种营养素，能营养大脑，防治贫血，对于宝宝来讲，是非常适合的哦，下面就跟查字典幼儿网小编一块去看看吧！

食物原料：

鲜猪肝125克、鸡蛋1个。植物油、葱、香油、盐各适量。

制作方法：

1、猪肝去筋膜，洗净，切小片。葱洗净，切成葱花；鸡蛋打入碗中，打散。

2、锅置火上烧热，加植物油烧热，放入葱花、猪肝片炒熟，盛出剁成细末。

3、将猪肝末放入装有鸡蛋液的碗中，加入适量清水、盐、香油，搅匀，上屉用大火蒸熟即可。

食谱类别：

一岁半宝宝食谱

查字典幼儿网小编营养经：

猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。